糯稻第一品牌出“膏都”

　　湖北日报讯 记者 杨敬文 通讯员 丁艳红 陶茂 胡珍明

　　素有“膏都盐海”之誉的应城，还有一项鲜为人知的全国第一——我国最大的籼型糯稻生产基地。

　　应城人为此自豪：五粮液、茅台、稻花香、沱牌、绍兴黄酒、绍兴女儿红……其生产原料，都有应城糯稻。

　　数据显示，应城糯稻今年种植面积35万亩，总产量16万多吨，继续位居全国第一。分管农业的副市长武斌洲说：“商品率高，市场份额大，应城把握着全国籼型糯米市场的话语权。”

　　规模化带来的效益

　　“一家一户的小生产难以形成大气候。只有规模化，才能带来最大效益化。”这是应城市委、市政府总结经验和论证市场后形成的共识。

　　于是，瞄准市场抓调整，按照区域化布局、保优化栽培、标准化生产、品牌化加工、产业化经营的思路，促糯稻增产、农民增收。

　　至今，实现了“三级跳”：1994年种植面积发展到5万亩，1999年突破8.2万亩；今年发展到35万亩，糯稻种植面积已占全市水稻种植面积的60%。

　　说起种糯稻，彭畈村农民彭俊刚脸上乐开了花：“今年种了30亩香丰糯1号，比别的农民种其他品种要多增收2万多元。”

　　糯稻规模种植给农民带来实实在在的好处：每公斤均价3.1元，总产值4.98亿元，全市农民因种植糯稻人均增收300元，占增收额的近1/4。

　　商品率形成的气候

　　应城人打造全国第一糯稻品牌，靠面积广、产量大，更靠3个“高”字。

　　信誉度高。质地匀、色泽亮、白度高、粒型美、糯性强、口感好。

　　商品率高。籼型糯稻商品率达到80%以上。

　　出酒率高。应城籼糯米支链淀粉含量高达98%以上，是酿酒和食品加工的优质原料。该市农业局高级农艺师詹水华说：“其中出酒率高达51%，比其他品种高出4个百分点。”

　　统计数据显示，应城糯稻订单生产超过85%，成为农民种植业增收的主渠道。

　　新形势呼唤强品牌

　　虽说糯稻决定全国市场话语权，但应城决策者仍有清醒的认识。“产业链未形成，品牌不优；栽培技术单一，产量不稳；主导品种不多，开发不够”，面对糯稻大丰收，市委书记徐长水提出，必须解决发展糯稻产业的3个薄弱点，“要从量的井喷转到质的提升，打造好第一品牌。”

　　如何做大更做强？“进一步优化品牌”，应城市农业局副局长熊华闲暇时常去汇源街转转。这条街上分布着十几户专做糯米食品的商户。“打算向市政府建议，将汇源街打造成为应城糯食一条街，开发糯食品牌，向外推介应城糯食文化。”

　　应城市委宣传部副部长郑毅也向市人大常委会建言：“应城丰江、豪丰、瑞琪等粮食加工企业多达30余家。应该加强企业整合力度，统一品牌、统一标准、统一销售，把应城糯稻做大更做强。”“必须花大力解决好品种多、乱、杂的问题。”市高级农艺师詹水华经过调研后如是说。

　　决策者的认识和思考者的建言，如今正化为行动。

　　为提升品质，应城建立了全国首个籼型糯稻研发基地——湖北省优质水稻研究开发中心专用糯稻研发基地，市里全力支持加快科研成果转化。

　　应城规模以上的农产品加工企业有45家。为实现糯稻龙头企业强强联合，该市通过联合重组，以丰江、瑞琪、超禾、杨河、富水河等企业为骨干，组建5家糯稻联合加工集团。这批“龙头”按照生产标准、产品包装、糯米品牌、收购价格、销售价格“五统一”的经营模式，进一步壮大产销规模，提高市场竞争力。

　　应城还建立了全国首个糯米行业网，面向全国乃至全球糯米种植、收购、深加工、销售企业及消费者，提供糯米产品信息共享、糯米产品交易和在线支付为一体的电子商务服务。目前，经该平台销售的糯米占全国总份额的40%。

(来源:湖北日报)