微波炉大王开卖微波食品

格兰仕挺进微波食品

　　微波炉，这个小家电还会带给产业新的起色吗？继美的微波炉设立首家院士工作站、开启“微波食品营养”研究后，1月22日，格兰仕也宣布开卖微博器皿和微博食品，从综合性的家电制造集团向横跨耐用品和快销品的全产业集团转型升级。“我国微波食品产业蕴藏的价值超过800亿美元。”专家认为，微波炉产业隐藏着一个庞大的微波炉行业全价值链空间，亟待微波炉全产业的重大变革。记者 冯秋瑜 摄影报道

　　开卖微波器皿和微波食品

　　“台南卤肉饭”、“和风咖喱牛腩饭”、“八宝粥”……记者近日在格兰仕官方电子商务平台“惊艳”地发现了印有“格兰仕”Logo的微波便当。“微波美食比快餐美味、比点餐快捷、比带餐安全，可以实现‘6分钟有饭吃’。”据悉，格兰仕近日联手三全、中粮大宝、上海大塚等食品巨头共同推出了首批微波美食，包含“营养早餐”、“能量午餐”、“经典晚餐”和“滋补甜品”共计20多款，将陆续在中国市场全面上市。

　　“微波便当选用无公害、健康安全的食材精制而成，且便于携带和储存，可以很好地满足快节奏的日常饮食要求。”除微波食品外，格兰仕同时推出了成套专业微波器皿，包括“煮流派”、“蒸玲笼”、“易烤吧”、“易煎控”、“消菌宝”等6款，可以更好地发挥微波炉作为烹饪平台的炖、烤、煮、蒸、煎、炒等功能。记者发现，其中最引人注目的是“消菌宝”，它可以充分施展微波蒸汽消毒杀菌功效，既是微波炉实用功能的创造性延展，也弥补了传统家庭便捷消毒器具的不足，特别是能对婴幼儿的用具如奶瓶、奶嘴等进行快速安全的杀菌消毒。

　　剑指应用级市场“捞过界”

　　近年来，国产微波炉两大巨头格兰仕和美的都在不约而同地寻找新的发展路径。美的微波炉将目光聚焦在微波炉的技术升级上，而格兰仕此次则将步子迈得更为深远。按照新战略的规划，格兰仕将从创新的微波炉产品、微波炉器皿、健康的微波美食等微波应用的多元化发展着手，重新定义“整体无烟厨房”的烹饪概念，引领崭新的烹饪生活方式。

　　“发达国家不仅微波炉卖得多，而且微波食品也卖得多。”国际著名华人食品科学家、广东省领军人才孙大文分析认为，仅仅关注微波炉产品是不够的，还必须把微波炉产品与微波食品作为一个产业生态圈来看待。

　　据了解，在欧美、日韩等发达国家，基于微波炉应用的相关产业非常发达，仅美国市场一年的微波器皿和微波食品规模就超过200亿美元。而在中国，无论是微波食品链、还是配套餐具链等，几乎是空白。家电行业专家陆韧波认为，目前，微波炉已经成为一二级城市家庭的生活必需品，全国超过8000万的微波炉现实用户为微波器皿和微波绿色食品构建了成熟而庞大的基础消费市场，微波炉企业必须“捞过界”，从多方面全面升级微波炉的使用指数。

(来源:广州日报)