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分享到QQ空间地皮菜主要产在我国南方地区，俗称地木耳和地衣，它紧贴着地面而生，仿佛是地表的一片片耳朵。地衣的外形与木耳有些相似，但它没有木耳那样肥厚的肉质，一般只是薄薄的一层。春雨过后，地衣便会在地上一片片地冒出来。
地衣性凉、味甘，入肝经，具有清热明目、收敛益气功效，主治目赤红肿、夜盲、烫火伤、久痢、脱肛等病症。《食物考》中对地衣有“久服延年，亦能清脏热”的描述。
由于地衣是紧贴地面生长的，难免积攒风沙，因此地衣采回来之后，必须经过仔细的清洗才能进行烹调。 （《浙江老年报》）
(来源:广州日报)
地皮菜主要产在我国南方地区，俗称地木耳和地衣，它紧贴着地面而生，仿佛是地表的一片片耳朵。地衣的外形与木耳有些相似，但它没有木耳那样肥厚的肉质，一般只是薄薄的一层。春雨过后，地衣便会在地上一片片地冒出来。
地衣性凉、味甘，入肝经，具有清热明目、收敛益气功效，主治目赤红肿、夜盲、烫火伤、久痢、脱肛等病症。《食物考》中对地衣有“久服延年，亦能清脏热”的描述。
由于地衣是紧贴地面生长的，难免积攒风沙，因此地衣采回来之后，必须经过仔细的清洗才能进行烹调。 （《浙江老年报》）
(来源:广州日报)
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