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分享到QQ空间农民吃的“笨豆油”是怎么榨出来的
新华网长春5月15日电（记者朱海黎、宗巍、李双溪）提起“笨猪肉”“笨鸡蛋”人们耳熟能详，已成为“绿色食品”的代名词。现在东北农民又将“笨功夫”发挥到了极致，使用非转基因大豆，采用传统工艺冷榨出来的“笨豆油”悄然兴起。那么这些“笨豆油”是怎么榨出来的呢？记者来到吉林农村探访了这种豆油的生产过程。
沿着长吉北线车行40多公里，一个醒目的广告牌映入眼帘：现吃现榨、传统工艺、安全健康、非转基因。吉嘉港是一家以冷榨豆油为特色的小型加工厂，进入车间，里面码满了一袋袋大豆，总共有上万斤，几个玻璃容器里展示着他们的样品。大豆都是国产品种，豆粒不匀但滚圆，金灿灿非常诱人。
“我家的豆油选用的都是正宗的东北大豆，非转基因，采用的是冷榨法，就是笨方法，豆油里也不添加任何防腐剂，所以保存的时间不能太长，但是吃起来安全健康，卖9元钱一斤，比普通豆油贵，周边农民和城里一些单位食堂都来这采购。”商店老板说。
进入生产作坊，一股扑鼻的豆香，四台榨油机正在马不停蹄地工作，工人将成袋的大豆倒入机器，另一边刨花似的豆粕就被挤榨出来，一股粗榨豆油慢慢流入一个铁盆里。厂里的人介绍说，这种笨榨的豆油要经过两榨，粗榨的豆油经过三五天的沉淀之后就变得清澈了。
记者了解到，相对于现代工业生产中采用的萃取法，传统工艺的特点是绿色安全，但由于冷榨出油率低，100斤大豆只能榨出12斤油，大规模生产有困难。附近农民吴东颖告诉记者，他们家里吃的豆油都是用自留地种的豆子笨榨出来的，“百分之百安全绿色，炒菜炝锅的时候都没有油烟，味道特别香。”
(来源:新华网)
