全聚德首推亲民自助餐 88元可享无限量烤鸭

全聚德首推自助餐，受到消费者欢迎

　　千龙网北京5月20日讯（记者 郑涛 安力）在厉行节约的风潮下，京城高端餐厅开始走亲民路线。记者获悉，京城著名老字号全聚德双井店将从5月23日起新推自助餐，最低88元即可享受包含北京名吃烤鸭在内的20余道冷热菜肴，且全部无限量供应。

　　记者在位于全聚德双井店四层的佳宜轩看到，餐台上有鸭肝沙拉、豆瓣鸭膀、熏鸭腿、烤鸭心串、墨鱼红烧肉等冷热菜品，不少是全聚德“点击率”颇高的经典名菜，而最受欢迎的则非全聚德烤鸭莫属。只见新鲜出炉的全聚德烤鸭油淋光亮，在片鸭师傅的熟练操作下，不一会儿，一盘盘连皮带肉、喷香扑鼻的烤鸭就摆上了餐台。

　　记者了解到，目前全聚德推出的自助餐菜谱包含12道凉菜、10道热菜，此外还有特色点心和新鲜水果以及啤酒饮料，包括烤鸭在内都是不限量供应。而对于普通食客来说，全聚德自助餐最吸引人的当属实惠的价格，午餐时间11：30-13：30，晚餐时间17：30-20：30，全价98元/位，目前午餐特惠价仅88元/位。

　　虽然是种类丰富、价格实惠的自助餐，但菜品质量却一点不含糊，每一道菜品制作标准、质量控制与全聚德的正餐完全一致。全聚德双井店总经理马辉告诉记者，全聚德备有庞大的菜品数据库，将根据顾客反馈、市场需求及应季等因素，持续调整自助餐的品种，满足顾客全方位口味需求。

　　餐饮业内人士表示，作为京城知名的餐饮老字号，全聚德此次推出的自助餐秉承了“高档菜品亲民化，大众菜品精细化，传统菜品养生化，中西菜品融合化”的经营策略，变中式正餐“全服务模式”为“半服务模式”，以更贴近百姓的价格，开辟了全新的高档餐厅服务模式。

　　据悉，目前全聚德双井店自助餐还对儿童及老人另有优惠，90cm以下儿童免费，90-140cm儿童58元/位；持老年证者每人立减10元；生日当天持有效证件在全价基础上，按年龄减免餐费（1岁减1元）。

(来源:千龙网)