不仅抓市场 更要抓源头

　　羊城晚报讯 记者林世宁，通讯员蒙丽、成俊报道：5月16日，由国家自然科学基金委员会主办、华南农业大学经济管理学院承办的第93期双清论坛“我国食品安全的监管与治理政策研究”在广州举行。来自全国各高校及科研机构的80余名专家学者，针对我国当前食品安全监管与治理的现实状况，探讨了食品安全的监管体制和治理政策、风险分析与管理体系以及公共政策等问题，提出了我国食品安全下一阶段实行有效监管的对策。

　　在主题报告环节中，中国工程院院士孙宝国表示，目前中国食品安全整体状况稳定，但形势依然严峻。他列举了2012年中国食品安全的12个热点问题加以说明。他谈到，中国食品安全问题对公众心理健康造成了极大伤害，其危害程度不亚于对身体健康的危害；食品源头污染带来的食品安全隐患，不亚于加工过程；食品安全问题解读失实的危害，不亚于食品安全本身。他指出，食品安全问题在摧毁中国食品品牌的同时，也在摧毁消费者对中国食品的信心；食品安全问题“热点与重点”、“舆情与实情”严重偏离也影响了监管效率。

　　据孙院士介绍，目前中国食品安全监管体系的现状为：食品安全法律法规体系和标准体系有待健全、食品安全监管体系有待完善、食品安全监管存在薄弱环节、食品安全信息管理体系有待建设等。他认为，食品安全问题不应仅仅从市场抓起，更应从大气、土壤、水等源头部分抓起；设立多道防线，构筑从“农场到餐桌”的全程安全链。

　　他还认为，媒体现已成为我国食品安全问题重要的发布者和监督者，是普通民众了解食品安全最重要的信息渠道。但有些媒体对食品安全问题的报道失实或部分失实或夸大渲染等，行为出现失范。为此，媒体应做深刻反省并严格自律。

(来源:羊城晚报)