石家庄：卖场上演夏季无油美食 小编教你两招

现场拿起厨房用品。女人们互相切磋探讨做饭的美味及乐趣。长城网 赵冉 摄

　　长城网6月23日讯(赵冉)夏季到来，厨房不再挥汗如雨。6月20日众美女相约齐聚北国商城，大家现场互相切磋厨艺，探讨做饭的技巧和营养。总是认为自己的厨艺只是家常菜，招待客人往往捉襟见肘。今天一睹新型锅具的魅力，打破传统油烟的束缚。只需放少许油，甚至无油炒菜的理念与奇迹正在走近千家万户。五花肉和红烧肉在传统做法上比较油腻，今天市民免费品尝到了无油的五花肉。只需要常用的老抽、生抽、白糖、葱、姜、蒜、料酒就能让红烧肉变得味美香甜，无油不油腻、不粘锅。

　　一起品鉴美食带来的乐趣，使下厨不再是一种煎熬，使今日的厨房餐桌不再单调乏味。厨房是女人的天下，现在小编就曝光一下现场两种超级美食的做法吧。

　　盐焗虾(Staub锅)

　　主料：虾、粗盐、葱

　　做法：1、将锅底平铺一层粗盐，只需将锅底覆盖；(1毫米即可)2.将吸干水分的虾放入锅内，可在虾身上撒少许葱段、花椒，盖上锅盖；3.盖上锅盖，焖5-7分钟，虾变红色即可。

　　红烧肉(压力锅操作)

　　主料：五花肉

　　配料：老抽、生抽、白糖、葱、姜、蒜、料酒

　　做法：1、将洗净的五花肉放入锅内,倒少许老抽、生抽、白糖、料酒、葱、姜、蒜，搅拌均匀后盖上锅盖；2、盖上锅盖把安全锁扣锁上开中火，压力显示柱到二档调小火计时十分钟就可以了；3、打开盖子，大火收汤。

(来源:长城网)