村民吃的“无名”野菜 到底是啥

村民于洪春带记者去采摘野菜。 记者 王震 冯琳 摄

　　□记者 冯琳 王震 报道

本报6月24日讯 今年4月底,工业新区草庙子镇南黄山村村民于洪春在村里方塘附近,发现一种枝叶茂盛的植物。她尝试着食用几天发现无异常后,全村的几十户村民都开始食用这种植物。但目前,村民仍不知该植物的确切名字,也不知道它是否有毒。
6月24日下午,记者赶到南黄山村,村里方塘附近的山地布满一簇簇1米左右高的绿色大叶植物。村里几位村民正在忙着采摘这种植物。
据村民分析,这种植物并非本地生物,而是外来物种,四五年前村里才出现这种植物。村民怀疑是候鸟衔来南方草种落地生根。但这几年来,村民都不敢食用这种植物。
村民于洪春,则是村子里“第一个吃螃蟹的人”。今年67岁的她告诉记者,“多年来,村民都有食用各种野菜的习惯,但仅局限于一些小叶野菜,如荠菜、蕨菜、苦菜及山苜楂等常规野菜,这种大叶高茎野菜,一直无人问津”。于是,她便萌生了尝试的想法,随后自己采摘回家试着吃了几天。发现无异常后,于洪春告诉村里人,这植物口感甘脆微苦,很可口,“没中毒,这食物应该吃着安全,可以尝试。”
在于洪春的“推广”下,村里多户村民开始食用这种野菜。据村里一位姓孙的村民介绍,村里各家都有不同的吃法,“茎部剥皮后可以炒菜吃,口味和莴苣差不多,而叶子洗净用开水烫后可以包包子吃,根部暂时我们还没有食用,不知是否有毒性。”
记者在该村方塘附近拔起一棵该植被,但根部很深无法取出。该植被多在1米左右,粗细在大拇指粗细至婴儿手腕粗左右。由于村民多年来吃的都是小叶常规野菜,对于这种“大家伙”还真是头次尝鲜。而该植物漫山遍野且植株大,一棵可以供一户村民吃好几顿。
吃也吃过了,可是村民至今也不知到这植物到底是什么,也不知有没有毒性。据村民介绍,她们私下里称这种野菜为“大牛蒡”或“大叶水红紫”,也有人在网上查,但都未能确定。
威海市农业局工作人员提醒村民,对于不知名的野菜,一定要谨慎食用。
(请市民苗先生持有效证件前来领取线索费50元。)

(来源:齐鲁晚报)