透视三水大塘新型农业经济

大塘农业园里，菜农正在收割农产品。

大塘农业园。

　　近日，大塘现代农业园区又有新动态！佛山市合洋水产公司落户大塘现代农业园区，正在密锣紧鼓地筹建连片3000亩优质水产养殖基地。

　　坐拥4.5万亩的现代农业园区，大规模连片开发的“工业化”发展路径让大塘农业经济数据持续“飘红”。开直销店，进军电商，农业专业合作社与农业企业们成为市场领域的“弄潮儿”，除了自身市场得以开拓之外，有“组织归属感”的农户们也不再过多担忧时刻变化的农产品市场行情，而是朝着“旱涝保收”的目标进发。

　　食品安全的潜在致命危机，也让大塘一直将无公害、绿色蔬菜作为自己的王牌。目前，大塘现代农业园区已成功认证了7个无公害产地，面积达2.1万亩，完成16个无公害农产品认证，华淼水产专业合作社创建成为省级农产品质量安全示范点。而舜兆、金瑞康、利达隆蔬菜合作社农产品可溯源管理平台也正式投入运行，通过这一平台，蔬菜从菜地流向餐桌的过程将被全程记录。

　　连片开发 农业经济的工业化发展路径

　　近期，大塘农业园区又有新动态。佛山市合洋水产公司落户大塘现代农业园区以来，目前正有序地推进连片3000亩优质水产养殖基地规划建设。同时，华淼水产合作社500亩优质水产养殖项目也顺利完成建设，广东省良种引进公司大塘良种培育示范推广基地正在建设之中。纵观这些优质农业项目不难发现，连片开发的农业园区发展模式，让农业开始走上工业化发展的集约路径。

　　作为最早规划建设农业园区的镇街，大塘现代农业园区是三水面积最大的农业园区。总规划面积4.5万亩的大塘现代农业园区如何打造成集蔬菜种植、花卉种植、水产养殖、观光旅游以及综合服务五大功能于一体的佛山农业科技示范基地？

　　“我们因地制宜，针对不同的地理条件和水土环境，将农业园区功能布局划分为中心园区、东园、西园三大片区，实施错位发展。”大塘镇党委委员、副镇长梁泳保介绍，中心园、东园以及西园分别占地1.6万亩、2.5万亩和4000亩，其中：中心园重点发展绿色蔬菜种植，建设省级农科示范基地园区；东园重点发展花卉种植和水产、畜牧养殖；西园则打造生态观光休闲旅游，建设都市型休闲观光基地。“我们的目标就是将大塘现代农业园区建成佛山现代农业科技示范基地、广东现代农业产业化示范基地、华南地区重要的绿色食品生产基地。”

　　在基础设施方面，除了完成土地平整以及硬底化排灌系统建设之外，还完成了南昌电排站、莲洲电排站重建工程以及六一梅村灌溉泵站工程，现正加快推进邓塘洲灌溉泵站工程建设。基础设施的完善，土地的集约连片开发，这些都让大塘现代农业园区的价值凸显。

　　经过多年努力，大塘现代农业园区现已发展成为广东省三大农业园区之一，先后被评为佛山市科普教育基地、佛山市蔬菜新品种试验示范基地、佛山市高毒农药代替示范区、广东省无公害农产品生产基地等称号。

　　专业合作社 开直销店进军电商的“弄潮儿”

　　2009年，大塘成立了第一家蔬菜专业合作社。4年之后，大塘登记在册的农业专业合作社已达9家，覆盖了蔬菜种植业、水产养殖业、黑山羊养殖业和农机行业等领域。

　　值得关注的是，汇农力、金瑞康、华淼水产等优质专业合作社不止带动了农民增收，其在市场、研发领域的众多创新举措，堪称“首吃螃蟹”，为农业发展提供了实践样本。

　　去年10月，金瑞康的首家综合平价商店开业。在不到1年的时间，其在三水就已经开设了5家直销店，正筹划打造属于自己的品牌旗舰店。近期，金瑞康又将目光投向电子商务领域，其新鲜的果蔬产品将通过线上交易实现线下配送。“目前新鲜果蔬线上线下结合的网购平台在佛山基本上是空白，如果顺利的话，将是合作社的下一个增长点。”金瑞康专业合作社负责人郭桂洪介绍，目前网站已经在试运行状态，不久就将正式面世。不只是金瑞康，舜兆、利达隆专业合作社也将目光聚焦在了电子商务领域，“e菜超市”电子商务平台也正在紧张筹建之中。

　　此外，合作社还开直销店抢占市场“最后一公里”，进军电商尝试线上交易。金瑞康专业合作社正逐步建立自己的市场营销网络。“农产品市场价格波动大，建设自己的销售平台，才能尽可能的避免市场风险。”金瑞康专业合作社负责人郭桂洪告诉笔者，如果只是单纯被动地接受订货单，很难扩大市场份额，拓宽销售渠道才能增强市场竞争力。

　　据悉，目前兆利丰、利达隆、金瑞康3家专业合作社在三水西南以及佛山禅城共开设了14家蔬菜平价直销店，大塘专业合作社或农业企业拥有的蔬菜平价直销店总计已达24家。

　　金瑞康只是大塘专业合作社发展的一个缩影。与金瑞康有着同样发展节奏的还有华淼水产专业合作社，其在2年间实现了入社成员4倍的增长，水产品年生产量达1200多吨，年产值达到5000多万元，每年平均带动养殖户增收1万元。

　　统计显示，目前大塘金瑞康等10家专业合作社，吸收社员共400多人，带动周边农户约1000户，合作社共申请了各类农业商标20个，其中5家被评定为市级示范合作社。

　　绿色蔬菜 菜园到餐桌全程监管打造品牌

　　食品安全已经不是新鲜话题。当越来越多的人开始关注于“菜篮子”安全时，大塘如何成功打出“大塘蔬菜”的品牌？

　　6月14日，大塘联合市、区农业主管部门在舜兆蔬菜专业合作社举办了佛山市菜篮子基地现场观摩会，向全市各区及16家菜篮子基地大力推广蔬菜质量安全管理、二维码溯源和水肥药一体化等安全、高效生产技术。

　　在佛山市菜篮子基地评选中，金瑞康、舜兆、利达隆专业合作社被认定为2013年度佛山市“菜篮子”基地，汇利、澳农等2家企业被认定为佛山市“菜篮子”培育基地。尤其值得一提的是，利达隆专业合作社被评选为广东省“菜篮子”工程蔬菜基地。

　　同时，大塘动员了镇内20家农业企业、种养大户申报三水区安全放心农产品生产基地，并与区农林渔业局签订共建安全放心农产品生产基地协议书，区、镇、企业共同打造三水区安全放心农产品生产基地。

　　目前，利农、翔隆、澳农以及佰康等企业或合作社已完成了13个无公害农产品的认证申请。兆利丰等4家企业创建成为区级农产品质量安全示范点，华淼水产专业合作社创建成为省级农产品质量安全示范点。

　　在成功申报为农业部蔬菜标准园创建基地的基础上，舜兆蔬菜专业合作社建立了农产品可溯源管理平台。这也就意味着，市民通过这一平台可以查询舜兆蔬菜从菜园流向餐桌的全过程，实现全程监管，真正“吃得放心”。金瑞康自主研发的“水果农药”则有望从源头解决蔬菜农药残留的困扰。

　　黑皮冬瓜、菜心……三水大塘的许多农产品已经获得了极高的市场认可度，众多的农业企业、专业合作社也让大塘农业享有了一定的知名度。“三水大塘蔬菜”开始具有了自己独特的市场竞争力。“今年我们将力争完成‘三水大塘蔬菜’集体商标的注册，实现大塘农业品牌效应的集聚。”梁泳保说道。

　　策划：王伯乐 赵进 三宣

　　撰文：魏英 刘楚雄

　　摄影：卢奕诚

(来源:南方日报)