蒋君：产业链上竞风流

山东省湖南商会会长 蒋君

　　湖南，是“湖广熟，天下足”的农业大省，也是全国八大菜系之一湘菜的发源地。生长在这里湖南人，对“食”有着一种天生的感悟。

　　也许正是这个原因，从这里走出去的湖南企业家、山东省湖南商会会长蒋君（常德籍），才会在齐鲁大地打造出一艘享誉全国的“中华餐饮航母”——“姜仔鸭酒店”，才会建起一个集养殖、屠宰、加工、餐饮于一身的农业产业化龙头企业——姜仔鸭集团。

　　1996年，蒋君来到山东，为广东烧鹅仔集团开拓市场。他经营的门店，开一家，火一家。这让“不安分”的湖南人蒋君，有了自己开公司、打造新品牌的想法。

　　2001年，他以鸭子作为主推产品，将自己蒋姓的谐音“姜”打头，创立了姜仔鸭酒店。酒店开业后，电梯一度因客人太多挤坏，高峰时一天的营业额达40多万，无论是酒店单体规模，还是名气，营业额，在全国均名列前茅。

　　之后2至3年，姜仔鸭酒店遍地开花，从山东到北京，从深圳到海南，从香港到吉尔吉斯斯坦，门店达20多家，被业界权威媒体评为“中华十大餐饮航母”之一。蒋君当选为山东省烹饪协会副会长，中国烹饪协会常务理事，获得“中国饭店管理最高成就金像奖”。

　　就在大家认为他已经达到顶峰，可以坐享其成时，蒋君再次显露出一个湖南人不安分、敢创新的特质。他把目光放到了可以惠及更多人、为社会创造更大贡献的事业上——

　　2009年，公司在山东泰安市东平湖畔打造姜仔鸭食品工业园，把产品向产业链前端延伸，提供从鸭苗孵化、养殖饲料加工、蛋鸭屠宰到鸭蛋加工、包装销售、餐饮酒店的一条龙生产和服务。工业园占地400亩，总投资5.4亿元，主打产品麻鸭，天然放养，生长期400天以上，很受市场欢迎。

　　“办这个工业园，一方面可以保证我们酒店主打菜品鸭子拥有安全、稳定的原料来源，另一方面也能服务三农、惠泽一方。”蒋君告诉我们。

　　工业园建成后，可帮助10万农民养鸭致富，帮助当地近10万人就业。正因如此，姜仔鸭食品工业园被评为山东省农业龙头企业和省级科技富民强县项目。

　　事业如日中天，蒋君开始实践心中的另一个梦想：让在鲁湘商联合起来，共同发展。他与山东三庆集团董事长吴立春（沅江籍）等湘籍企业家积极筹建，促成山东省湖南商会于2010成立。担任会长的蒋君，带领商会积极开展宣传联络，帮扶会员发展，维护会员合法权益，在当地打响了湘商品牌。目前，商会会员企业现已发展到400余家，湘商在鲁投资规模发展到700多亿元。

　　“湘商是一张名片，也是一种资产。做大湘商品牌、实现共同发展，我们还有很多事要做，比如筹建湘商小额贷公司、建设湘商大厦、打造商会联合体等等。”蒋君说起心中的蓝图，很是兴奋。我们也祝愿这个“不安分”的湘商，早日实践心中所想、早日梦想成真！

(来源:湖南日报)