中级庄性价比好？未见得

（图/Getty）

　　酌悦生活

　　尽管“梅多克中级名庄”的知名度仍远不及“1855分级制”，但这并不影响中国在这三年里迅速成为其全球最大的市场。日前，梅多克中级名庄联盟副主席弗朗索瓦·索尼和总经理费德里克·德拉莫特率领50位酒庄庄主组成的梅多克中级名庄代表团来到广州举行了巡回酒会，这是“梅多克中级名庄”第三年在中国进行推广。对于法国中级庄联盟自定义的性价比好之说，业界也颇有争议。

　　文/记者 吴婉虹 图/SOPEXA提供（除署名外）

　　名词解释

　　“中级名庄”

　　对于大部分中国葡萄酒业界人士或爱好者来说，沿袭了一百多年的“1855 年酒庄分级体制”一直是“波尔多葡萄酒圣经”，没有之一。在三年前，梅多克中级名庄联盟才把“中级名庄”的概念带进了中国。

　　“中级名庄”(Cru Bourgeois)的概念可以追溯至中世纪，比“1855 年酒庄分级体制”的历史更悠久。“中级名庄”一词源自中产者（Bourgeois），在波尔多城居住的居民在英王统治时期拥有许多特权，比如在当地出售或是出口自酿葡萄酒的免税权。到了十五世纪，波尔多的中产阶级因国际贸易创造了财富，购得了这一地区最好的土地，它们被称为“中产者的酒庄”，也就是后来的“中级名庄”。

　　相对于1855分级制，“梅多克中级名庄”试图令形象更年轻而亲民，目前在中国销售的价格大约在200~700元之间。

　　争议

　　是“最佳性价比”

　　还是定位“不三不四”？

　　对于“梅多克中级庄制度”的推广，骏德酒业的企业传讯总监温玉莹认为，对于国内许多葡萄酒买家来说，“梅多克”产区本身有一定名牌效应，在价位差不多的情况下，“比新世界国家或者意大利、西班牙更值那个价”。骏德目前旗下的梅多克中级庄酒大约在十来二十款，属于“几好卖”之列，不过她认为大多属于熟客本来喝开的酒庄，酒客基本不会冲着“中级庄”下手。

　　“其实‘中级庄’的定位有点不三不四，目前喝法国酒的客人比较极端，要么冲着列级庄，要么想要名庄旗下的平价酒。”温玉莹表示，“梅多克中级名庄”的销售“中中挺挺”，卖得比较好的价位大多在二三百左右。“华南地区葡萄酒消费相对成熟理性，中等价位的中级庄也卖得好些”。

　　有经销商反映，“梅多克中级名庄”的概念一落地，就出现仿冒标签，而且因为大部分经销商和消费者对“中级名庄”不了解，又跟“1855分级制”混淆，导致概念炒作和价格虚高。有业内人士认为，“酒商太会做生意了，本来就觉得梅多克的酒在国内价格虚高，如果再炒就更没办法喝了。”

　　对于“相对新世界葡萄酒的平价和讨好，梅多克中级庄性价比不高”之说，梅多克中级名庄联盟副主席弗朗索瓦感到非常意外。葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker)曾在2010年时指出，“世界上最好性价比的葡萄酒就是中级名庄的葡萄酒。”他解释，“如果想果味浓或者味道比较单一的葡萄酒，也许你会去选择意大利的葡萄酒；但如果想选一个风味复杂平衡的混酿葡萄酒，就应该选择中级名庄。”

　　业界看法

　　卖入中国价格虚高不可取

　　记者采访了一些葡萄酒业界人士及爱好者，富隆酒业公关经理吴君表示，从卖家角度来看性价比的话，跟法国其他著名产区相比也可以说算高。“不过如果喜欢果香浓郁、口感单一就选新世界，梅多克的酒口感偏优雅平衡，类型不同很难评价性价比。”

　　而葡萄酒文化出品人苏岚岚则认为“中级庄在中国市场卖得挺贵的”， 在法国只卖十几欧的酒，来到中国之后价钱变得虚高，其实翻三倍是正常的，但有的竟翻了十多倍。“因为很多人其实都还不是很了解中级庄，把它跟1855列级庄混淆，用噱头把酒价提高。”“总的来说，梅多克的酒都不会差到哪里去，”“法国产区太多，一般消费者都是靠近哪个产区就喝哪个产区的酒，所以通常法国酒最大的消费国都会是周边国家，但如果说梅多克最大的消费国是中国，那就意味着，它在别的地方都不卖的，都送来中国卖，这就问题大了。”

　　亦有业界人士认为，随着中国葡萄酒市场的壮大和成熟，越来越多法国葡萄酒概念涌入，这些制度里有悠久历史和文化内涵，不过并不意味着“优质”。葡萄酒消费者在为概念埋单之前，最好先作充分了解。

　　饮得醒

　　老人喝茶有讲究

　　饮茶不仅有季节之分，对于不同的人群也有分别。饭后散散步，和老朋友们坐在一起聊聊天，喝喝茶真是一件美事，不过对于老年人来说，饮茶有许多需要注意的事。

　　人们习惯在吃饭时和饭后饮茶，觉得能够消脂去腻，不过，饭中和饭后饮茶，茶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒，老年人的肠胃对这种颗粒难以消化吸收，久而久之会影响身体对各类营养的吸收；有些老年人起床后喜欢空腹饮一杯茶然后去散步，但空腹喝茶使脾胃受凉；当人步入老年，人的睡眠时间会普遍变少，因此睡觉之前最好就不要再喝茶了，以免茶中的茶碱等使神经兴奋，加上大量饮茶使得小便增加，很容易影响睡眠质量，严重的还会导致失眠，尤其是神经衰弱，有冠心病、高血压的老人非常不宜在睡前还大量饮茶；“喝浓茶能解酒”似乎人尽皆知，但酒精已经对心血管的刺激很大，浓茶同样有兴奋心脏的作用，又喝酒又饮茶，对心脏来说，无疑是双重负担；而用茶水来送药，茶水由于其含有的成分使它具有很强的对抗药效作用，很容易使药效丧失。

(来源:广州日报)