东园家酒 国内首个有机保健酒(下篇)

　　拥有珍珠螺肉、海蛇、鹿筋、蛤蚧、桂圆、杜仲等30多种优质动植物药材的原料，加上有机大米酿造出来的米酒长时间浸泡，东园家酒可以说是“天生丽质”：酒色金黄透明，内含20余种氨基酸，多种有益微量元素，大量还原糖。在利用现代生物科技的帮助下，东园家酒充分吸取这些元素之精华，致力于各种成分元素的调和平衡，追求色、香、味的完美统一，不仅酒度适中，入口清爽，口感甘甜醇厚，而且对风湿骨痛、肾虚、尿频、耳鸣、尿频、失眠等疾病有显著的保健功能，对消除疲劳更有特效，属纯天然营养保健饮品。

　　好酒必须有好水。同样，东园家酒酿制所用的水也非常优质：合浦东园家酒厂采用100多米的地下泉水，同时，该厂在国内保健酒生产领域首先使用了核心部件为美国进口的纯水机、陶瓷膜过滤系统技术和设备。经这些净化水技术对深层地下泉水进行十八层净化过滤，可以更有效地去除水中几乎所有的颗粒杂质和细菌、霉菌及其它病毒，为东园家酒的酿制提供了更为优质的水源，让东园家酒更卫生可靠，口感更好，酒味更加香醇。

　　为了确保东园家酒的质量稳定，合浦东园家酒厂还在生产管理上不断创新，努力落实“以质取胜，品牌经营”的经营方针，在人员使用、卫生管理、原料管理、生产管理、品质管理等方面都采取了严格的规定措施，逐步建立起了一套规范、科学合理的管理制度，以确保生产、检测、化验、包装和销售的规范化、专业化和制度化。

　　生产中，东园家酒的每一道工序都设专人负责检验把关，不合格原料、半成品不得进入下一道工序，不合格产品不得出厂，从而确保东园家酒出厂合格率达到100%。好酒陈酿，越陈越香。东园家酒酿造工艺独特，仅泡酒工序所需时间就长达5年以上，有的至今已经达到18年，东园家酒浸泡时间之长，在国内同行企业实属少见，而相对较长的陈泡时间让东园家酒品质更为卓越。同时，针对不同人群、不同口味、不同消费习惯和不同消费能力的多种需求，合浦东园家酒厂正逐步推出了多种包装、多种款式的东园家酒，以迎合多元市场的需要。

　　如今，在功效、口感、外观等衡量保健酒质量优劣的三大硬指标中，东园家酒都非常优秀。1996年，经国家体委奥运药检中心抽样检验，证实东园家酒不含甲醇、激素和兴奋剂，同时具有增强机体免疫力、迅速消除疲劳等多种功效。此后，东园家酒相继荣获北京国际食品博览会金奖、全国新技术新产品金奖，还被评为广西消费者信得过名优产品。1997年，东园家酒经国家卫生部保健品专家鉴定评为国内优质低度保健酒。1998年，东园家酒被广西技术监督局评为“重点保护产品”。2003年，东园家酒被国家经济信息互联网列为全国保健酒第三知名品牌。2008年8月，东园家酒又被列为广西地方文化名优品牌。

　　东园家酒过硬的品质，特别是良好的保健功效得到了社会各界的广泛认可，先后有广西举重队、八一射箭队、国家蹼泳队、国家男女篮球队，甚至大名鼎鼎的中国女排也曾选用东园家酒作为运动员的体力恢复营养剂。至今已有几十支各级体育运动队使用了东园家酒。1999年12月，东园家酒被澳门特区筹委会定为回归祖国庆典用酒。建厂至今，东园家酒先后多次参加了国际国内各种博览会、交易会，共荣获奖项达20多个，很多部门、众多企业和成千上万个家庭已把东园家酒作为接待用酒。凭借过硬的品质和良好的市场信誉，作为珠乡三件宝之一，目前东园家酒已成为家喻户晓的名牌保健酒。十几年来，没有发生过一起针对东园家酒的质量投诉事件，在酒品生产领域这不能不算是一个奇迹。

　　2009年4月，包括东园家酒、东园牛及其加工产品，东园鸡、鸭、鹅、东园淡水鱼，以及东园珍珠、东园蔬菜、东园大米、东园水果等在内的31种东园企业产品通过了有机认证审核，帮助东园家酒厂成为一家集地方品牌保护和多种有机认证于一体的民营保健酒生产企业，这也是国内最早同时通过多种有机产品认证的民营保健酒生产企业。 (林益琳)

(来源:广西日报)