顶着博士头衔 常遭猪贩喊打

东莞每个屠宰场都设有动物检疫监控室

在东莞莞城屠宰场，动物防疫执法兽医官给待测猪浇凉水，刺激猪排尿

　　文/羊城晚报记者 秦小辉 图/羊城晚报记者 王俊伟

　　扛着博士头衔却难以启齿，逢年过节也没法回老家团聚，每天两点一线常与牲畜待在一起。他们工作责任极大，直接关乎市民能否吃上“放心肉”，这个群体却一直鲜受关注，社会地位低、薪水少。

　　10月28日，东莞市动物卫生监督所所长罗卫强获颁“中国十大杰出兽医”，将东莞兽医这一群体推到了台前。近日，羊城晚报记者走进东莞动监所以及莞城生猪屠宰场，走进了一群70后官方兽医的生活与工作。

　　生猪检疫

　　常常在屠宰场熬夜

　　兽医有三种，分别为执业兽医（动物诊疗）、官方兽医和兽医研究者。本篇报道所关注的主要是官方兽医，即动物防疫执法兽医官。

　　欧阳志良，清远人，2000年在佛山科技学院读完兽医卫检专业之后，来到东莞市动物卫生监督所厚街分所干起了兽医。“与自己专业对口，又可以积累经验，学到一技之长。”就这样，虽然每月拿到的工资仅1000多元，欧阳志良一开始也没太在意。

　　接下来的生活成了家和屠宰场之间的两点一线。他时常熬夜，到晚上一两点才睡觉（生猪一般在晚上屠宰）。“工作久了，有时候也会想，整夜整夜地干，还掉了不少头发，到底是为了什么？”在工作后第六个年头，对比事业有成、发家致富的同学，欧阳志良心理上也有了落差，考虑自己是否应该改行。此时，一位阿叔一句话鞭策了他：“你在单位什么成就都没干成，这样一走，肯定会被人睇衰（看不起）！”这激起了欧阳志良的斗志。在无数个日日夜夜，在生猪屠宰的检疫检验岗位上，他苦练刀功，尖刀开膛，一刀刨中淋巴结；勤练火眼金睛，钩叉上阵，一眼就见猪异样。

　　功夫不负有心人。2013年10月28日，在东莞市动物屠宰检疫技能竞赛决赛中，欧阳志良夺得第一名。这场竞赛共吸引了全市160名官方兽医角逐。

　　工作烦恼 被生猪猪贩指着骂

　　除了进猪场，欧阳志良还奔走在动物疫病防治第一线。“今年禽流感发病期间，每天都得被这些突发的电话从家中叫走。”从业13年，欧阳志良说2013年是动物疫病防治工作最繁忙、责任最重大的一个年头。

　　今年4月，东莞东城三鸟市场一鸡样品确认为H7N9阳性后，欧阳志良和他的同事们马上出去摸排三鸟货源。欧阳志良说，次数多了，老婆便落下了口头禅：“你简直比国家主席还忙。”

　　为了尽快汇总情况，兽医们当时凌晨3点还得打电话给三鸟档主。遇到不明事理的档主，一口一句“神经病”骂来，他们也只得忍着。

　　“不只是被骂，还有人声言要打我们。”在东莞莞城生猪屠宰场，刘海是在岗的兽医“元老”，他对于欧阳志良的境遇也深有共鸣。

　　目前东莞全市共有800多名动物检疫从业人员，其中官方兽医有450多名。实际工作中，检疫人员与兽医的工作内容相当，但不具动物防疫执法资质。刘海说，除日常检疫，他们还得面对猪贩们的挑衅和威胁。“有时候，检查到一些猪存在问题，扣了猪贩的猪，他们就会指着我们的鼻子叫嚣‘要打你’。”刘海说，为了把好生猪入市前的最后一道关口，屠宰场不管男女官方兽医、检疫从业人员，都有被人骂过的经历。

　　东莞市动监所监督科科长谭树波称，按照规定，对于个别死亡、异常或者是瘦肉精试剂检验不合格的生猪，屠宰场动监人员会依法进行无害化填埋处理。“一头猪成百上千元，如果不能上市，损害了猪贩子的利益，就会出现威胁检疫人员的事情。”

　　待遇地位 兽医博士都难启齿

　　“工作责任大，而且待遇差，社会地位低。”东莞市动监所的兽医博士阿军调侃说，逢年过节，领导们往往会慰问奋战在基层的工作者，比方说清洁工等，可是兽医一年365天，天天上班，却很少受到关注。

　　父母远在清远老家的欧阳志良说，因为人员少，工作忙，来东莞干兽医13年了，只回家过年两次，加上平时探亲，总共也就回家4次。欧阳志良说，曾经也考虑过将父母接到东莞来过年，可因为他们不习惯在城里住。

　　刘海说，16年前，他的工资为800多元，16年后，工资虽然翻了番，也只有1800多元，全年收入共计二三万元。“这样的薪金想买楼？”刘海苦笑着一拍大腿，转过头起身走向门边，平复了心绪说：“买房，从来没想过；入户，为了孩子能读公校，也想过，后来还是多亏领导关心，帮忙找关系解决了。”

　　兽医博士阿军说，他的老家广东梅州有奖励读书人传统，博士有资格回乡领一笔奖金。“可是人家如果知道兽医博士，就不好说了。”阿军说，正因为这层顾虑，为避免尴尬，至今他都没去领这笔钱。

　　生活态度 习惯平淡简单生活

　　“习惯了臭味，习惯了两点一线，习惯了简简单单！”刘海说。

　　谈到困难，刘海说，现在的官方兽医大部分是70后，80后、90后还没有续接上来；此外，兽医们也面临着信任危机，但是兽医们自己却觉得，虽然天天在猪场奋战，但其实连根猪毛都捞不到。

　　“相比16年前，如今屠宰场已经建了两栋大楼和气派的大门。”刘海说，他最为自豪的是生猪屠宰场远程视频监控系统，360度无死角对屠宰的各个环节进行全网监控。记者还看到，在屠宰场场右侧里边，还建了篮球场，办公室还装备了电脑。据刘海说，平时工作忙，生活圈子狭窄，同事们基本没什么爱好，顶多上上网，打打球，下下象棋而已。

　　现在的刘海一点也不心虚。对于儿子口中“爸爸是个杀猪的”这种说法，刘海也显得不介意。刘海说，双休日，别的爸爸喜欢带着孩子逛公园，我就喜欢带着儿子逛自己的工作场，跟他说饭桌上的猪肉从哪出的。

(来源:羊城晚报)