“抗癌秘方”，神话还是谎话

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　　本报记者 陈俊珺

　　近日，一篇有关“癌症其实早已有解，只需服用大量维生素B17”的消息在微信上广为流传。

　　除了维生素B17之外，网络上的“抗癌食品热”一直“高烧不退”。从番茄红素、硒，到柠檬……一个又一个所谓的“抗癌秘方”受到人们的追捧。

　　仅靠吃这些食品，真能远离癌症甚至战胜癌症？记者专访了上海肿瘤医院副院长叶定伟教授。

　　迷信维生素B17抗癌不成反易中毒

　　“癌症在几十年前其实早就有解了，只是真相一直被隐瞒。医生如果得了癌症，他们不会选择做化疗，而是补充维生素B17抗癌……”

　　最近这篇看似揭开了困扰人类已久的抗癌秘密的帖子，其实并不是第一次在网络上出现。虽然有关专家曾在媒体上辟过谣，但只要类似“癌症有解”的标题一在网络上现身，总会被大量转发，甚至得到众多“粉丝”点“赞”。

　　维生素B17真有那么神奇吗？其实，它在维生素中的“地位”从没有得到过科学界的广泛认可，也就是说，维生素B17并不是真正的维生素，而是一种苦杏仁苷的类似物。

　　美国国家癌症研究所在调查了大量声称服用维生素B17获得疗效的患者后，得出的结论是 “没有确切结论支持其有抗癌活性”。

　　如果按照这篇帖子的“指点”，大量服用含有维生素B17的苦杏仁，不仅不能抗癌，还有可能会出现恶心呕吐、头晕目眩的症状，甚至中毒。因为维生素B17在人体内被酶分解后会产生有毒的氢氰酸。

　　维生素盲目补当心变成“危生素”

　　除了近来被“热炒”的维生素B17之外，维生素家族中的不少成员一直是人们眼中的抗癌必备品。

　　在癌症阴影越发浓重的当下，维生素对于健康真是多多益善吗？

　　以维生素A为例，它被称为“能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。”但如果大量补充维生素A，很有可能导致其在体内蓄积，引起头痛、呕吐甚至骨骼病变。

　　维生素C是许多人眼中的 “万能维生素”，可是一旦补充得过量，会增加尿中草酸盐的含量，在尿道中形成草酸盐结石，还会加重消化道溃疡患者的症状。

　　流行病学调查发现，食物中所含的天然β胡萝卜素能降低肺癌和胃癌的发生风险，但人为补充β胡萝卜素不当，反而会增加得肺癌的概率。

　　对于服用维生素，叶定伟教授的建议是，最好在医生指导下“缺啥补啥”，从日常饮食中摄取维生素有利于增强人的抵抗力，但不提倡过分依赖维生素片，更不可迷信维生素的防癌、抗癌效果。

　　还有哪些食物被悄悄“神化”

　　番茄红素 番茄红素近年来被许多人视作抵御前列腺癌的“神器”，受到不少男性的热捧。对此，叶定伟教授指出，番茄红素确实有助于预防前列腺炎症及前列腺增生；但目前还没有临床研究证实它有确切的抗癌作用。而且，西红柿中的番茄红素含量虽然较高，但只有食用煮熟的西红柿才能使番茄红素发挥作用，喝西红柿汁、生吃西红柿都不管用。

　　硒 许多广告宣传和网络热帖中都把硒誉为“抗癌之王”，说它在抗癌过程中能发挥巨大作用。叶定伟教授提醒，体内缺硒确实与多种癌症的发生有一定关系，如胃癌、前列腺癌、肝癌、宫颈癌、直肠癌、卵巢癌等。可是，硒的抗癌作用是否真有传说中那么强大？就前列腺癌而言，美国专家已有研究证实，其并不能起到抗癌的作用。

　　柠檬 柠檬营养丰富，是维生素C的优质来源，同时还富含维生素B6、钾、叶酸等许多营养物质。一些细胞和动物层面的研究确实表明，柠檬提取物有抑制癌细胞生长，甚至杀死癌细胞的功能。然而，想要证明某种成分被人摄入后确实能够抗癌，单靠简单的细胞和动物模型研究是不够的。目前的研究结果远不足以证明柠檬可以治疗癌症，网上所谓“柠檬的疗效比化疗药物强10000倍”的说法只是推论而已。

　　防癌抗癌究竟有没有秘方

　　叶定伟教授认为，网络上对抗癌食物的神化之所以会屡屡受到追捧，一方面是因为人们普遍对防癌知识有着强烈的需求，同时也从另一方面反映出人们往往容易在所谓的“秘方”面前失去科学理性的判断。尤其是癌症患者以及他们身边的人，更容易被“不用吃药、不用化疗”等词所打动。其实，类似的用词恰恰是缺乏科学依据的“信号”。

　　在癌症的发病越来越频繁的今天，我们更应该抱有科学理性的抗癌观念。对于癌症患者来说，首先要树立起坚定的信念，癌症并不等于死亡，有些癌症可以治愈，大多数癌症则更像是一种慢性病。其次，抗癌的过程离不开科学的治疗，只有配合医生规范治疗，而非病急乱投医，才能切实有效地抗击癌症。

　　专家介绍

　　叶定伟 主任医师、教授，复旦大学附属肿瘤医院副院长、泌尿外科主任，复旦大学前列腺肿瘤诊治研究中心主任，任上海市抗癌协会理事长、上海市抗癌协会前列腺肿瘤诊治中心主任等职。

　　特需门诊：周一上午；专家门诊：周三上午

(来源:解放日报)