一河两岸 慢品河鲜

吃货巡城

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　　文/图 记者黄健源

　　三水素以河鲜著称。这一次我们吃货的目的地是位于河口水上新村码头的“一河两岸”餐厅。该餐厅建于北江边上，就餐的地方就在江边的上方，江面开阔，看到货船艘艘，还可以看到对岸的群山。

　　经老板娘推荐，我们点了鳊鱼、河虾、盐焗鸡、百花菜以及点心“驳撑”。美景作伴让人觉得等待上菜时间不长。很快，先上了一例盐焗鸡，分量不多，但咸香入味。随后，鳊鱼、河鲜次第上来。

　　河虾热气腾腾、颜色鲜红，刺激人的食欲。与平时吃到的基围虾相比，河虾有粗壮的大钳，虾壳也更硬，虾肉则更爽脆。蘸上酱油，正！

　　鳊鱼上面铺有葱花和姜蓉，翠绿的颜色和鲜红的河虾形成映衬。尝一下鱼腩，由于有鱼油的原因，入口甘香。总体来说，鳊鱼肉很嫩、很滑，味道鲜美。其实鳊鱼还有一个名字叫武昌鱼。

　　百花菜基本是以上汤青菜的形式来做，吃完河鲜吃百花菜，可以解腻。其貌不扬的点心“驳撑”，看似薄饼，它的馅有似融非融的砂糖和花生碎粒，吃起来给人印象深刻。

　　也许你会问，吃河鲜价格应该不菲吧？由于我们点的几样菜都是小份，价格也不算贵。吃完到柜台埋单，服务员用计算器算了好久，然后说“168元”，让我俩长舒了一口气。

(来源:广州日报)