台灣茶葉專家湖州過中秋：找到家的感覺

　　“高山青，澗水藍。阿裡山的姑娘美如水呀，阿裡山的少年壯如山唉。”9月8日，一年一度的中秋佳節，在浙江湖州安吉縣山川鄉高家堂村的湖水邊，一群男女手牽手，圍著篝火，伴著音樂，翩翩起舞。其中，有三個頭戴紅色珠飾帽子的人顯得很特別，村民說，他們來自寶島台灣，帽子是他們民族盛大節日才會有的穿戴。

　　其實，這三名寶島帽子“帥哥”是高家堂紅茶館的技師——李文鼎、蔡秉勳、黃冠霖，因為制作紅茶具有季節性，所以留在高家堂過中秋。為了讓他們感受到“家的溫暖”，村民們自發組織起來，不僅為他們准備了獨特的“家宴”，還預備了豐富精彩的表演。

　　一道菜，挖空心思

　　“想要做幾個拿手好菜招待他們(台灣茶葉專家)。”家住高家村的袁水琴說。

　　別看村民們的想法很簡單，做起事來卻很“較真”。為了准備原料，有的一大早就到菜地裡採摘新鮮的蔬菜，有的大中午跑到竹林尋找已難覓蹤跡的鞭筍，有的把自家逢年過節才舍得吃的雞給宰殺了。

　　58歲的袁水琴很早就開始忙活了，中午2點左右，她就開始張羅著傳統小吃——炸土豆餅。環顧她家不大的廚房，已經放滿了黃瓜、香菇、青菜、土豆等切好的原料。

　　“你嘗嘗，這是我昨晚做好的燒鴨。”袁大姐熱心地端出一大盆燒鴨，讓記者嘗一下咸淡。

　　據悉，為了使烤鴨的口感更好，袁大姐昨天晚上就已經把烤鴨鹵好了。

　　“烤鴨要真正入味，需要鹵上一兩個小時呢。”她強調說，台灣專家第一次在村裡過中秋，一定要好好款待才是。

　　一餐飯，幾度落淚

　　下午5點半，村民們從四面八方趕到“晚宴”點，有人端著紅燒魚，有人捧著栗子雞，有人捂著爆炒蝦，不同的款式，不一樣的口味，九個菜，“拼湊”起了大盆的團圓菜。

　　“多吃點，都是特意為你們准備的。”村民們笑著勸。

　　李文鼎抑制不住堆積在內心的情感，還沒舉起筷子，眼淚就已噴涌而出。“很好吃，很激動，很感謝。”他哽咽著，顯得有些語無倫次。

　　李文鼎說，雖然來高家堂不久，卻處處能夠感受到村民的關心。

　　一旁的蔡秉勳和黃冠霖也深有感觸。他們告訴記者，村民對他們很熱情，平常走在路上經常會叫他們進屋喝茶、聊天，有時候還會給他們送西瓜，還有村民主動給他們介紹女朋友。

　　“感覺像家人一樣。”黃冠霖說，“工作上也會幫忙。”知道他們沒有工具清理茶葉機后，村民主動為他們用竹子削了一個。

　　村民們的熱情在這個特殊的節日裡，表現的更是明顯。“這是我早上殺的土雞，吃一點，很好吃的。”“你嘗嘗，這是我讓孫女按照你們台灣的做法做的，怎麼樣？”大家你一言，我一語，把三個特殊的客人圍在中間，頻頻勸菜。

　　李文鼎一邊微笑著，一邊品嘗著，幾次哽咽落淚。

　　一杯茶，飽含深情

　　為了回報熱情的村民，三位專家帶來了自己煮的茶葉蛋，還獻唱了一首閩蘭語歌曲《愛拼才會贏》。

　　正如歌曲所唱，他們也是因為拼搏的精神，才來到高家堂。

　　2012年，台灣南投縣中明村和山川鄉高家堂村跨海結對共建。中明村組織嘉賓團前來浙江認親，在參觀過程中，對當地滿山遍野的安吉白茶表現出了濃厚的興趣。

　　第二年4月，高家堂村也組織人員赴中明村認親，對當地的日月潭紅茶贊不絕口，於是雙方簽下合作協議：用安吉白茶做紅茶。這樣既可解決當地紅茶不夠賣的難題，又可拓展安吉白茶產業鏈，填補夏秋季茶沒有利用的空白。

　　李文鼎、蔡秉勳、黃冠霖就帶著台灣紅茶的技術來到安吉。如今，他們已經成功炒制出了高家堂紅茶。

　　“家宴”上，李文鼎等三人舉起自己親手炒制的白茶向高家堂的村民一一表示感謝。

　　“謝謝，謝謝，非常感謝！”三位台灣同胞向村民敬茶的聲音不斷回響。

　　一杯既有安吉的白茶、又有台灣技術的紅茶一飲而盡。

　　不用太多言語，一杯紅茶，已飽含兩岸深情。(記者 吳佳蔚 通訊員 歐陽愛瓊/文 夏鵬飛/攝)