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一千零一味冰激凌
驻委内瑞拉记者 刘宏
  2004年03月26日08:20 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭
手捧吉尼斯世界纪录的奥利维拉。
    刘宏摄
手捧吉尼斯世界纪录的奥利维拉。
    刘宏摄
    美丽的山城梅里达是委内瑞拉著名的旅游城市。在这里,提起克罗莫托冰激凌店无人不晓,这家以口味之多创下吉尼斯纪录的冰激凌店已经成为梅里达市的旅游标志之一。因为这家店出售的冰激凌口味奇多,而且其主人还在不断创新,受阿拉伯名著《一千零一夜》的启发,许多当地人又风趣地将克罗莫托冰激凌店称为“一千零一味”冰激凌店。
 
   冰激凌店的主人名叫达希尔瓦·奥利维拉,已年近古稀。奥利维拉原籍葡萄牙,在那里度过了他的童年。第二次世界大战给欧洲国家带来巨大战争创伤,迫于生计,战后许多欧洲人到美洲闯天下。年轻的奥利维拉也告别父母、兄弟姐妹和女友,独自一人加入到移民美洲的大军之中。

    经过长时间的舟船劳顿,1950年奥利维拉终于到达委内瑞拉的拉瓜伊拉。从那里他又一路旅行来到了被人称为“绅士之城”的梅里达市,梅里达凉爽的气候和祥和的氛围深深地吸引着他,奥利维拉于是就在这里安顿下来,从此再也没有搬迁。

    来到委内瑞拉以后,奥利维拉与大多数移民一样开始经商。他开了一家冰激凌店,经营传统口味的冰激凌。有一天他突发奇想,“为什么不自己试试做油梨(学名鳄梨)口味的冰激凌呢?”于是他开始潜心研究,最后终于试制成功。新的口味令前来品尝的顾客们赞不绝口,奥利维拉从此也就一发而不可止,不断试制出新口味的冰激凌。走进克罗莫托冰激凌店,一般人都会有种眼睛不够使的感觉,除了正面的柜台里摆着林林总总各种味道的冰激凌外,两面的墙上贴满了各式奖状、证书、海报、顾客留言和各种口味冰激凌的名称。

    采访奥利维拉可不是件容易的事,因为冰激凌店的生意非常火爆,他需要不停地招呼顾客。或许是中国人去的不多的缘故,当记者表示希望和他谈一谈时,奥利维拉非常愉快地答应了。这位店老板自豪地指着墙上的各式奖状和证书一一做了介绍,应记者的要求,他拿出了吉尼斯世界纪录杂志,他的冰激凌店于1992年和1996年两次榜上有名。目前他保持的纪录是863种口味。

    克罗莫托冰激凌店出名以后,国内外的游客纷纷慕名前往,这其中也包括不少政要和名人。前总统埃莱拉·甘宾斯(1979—1984)就曾到访过克罗莫托冰激凌店,奥利维拉当时请他品尝了“帕贝雍”(委内瑞拉平原地区的特色饭)口味的冰激凌,因为这位前总统就来自中部的平原地区,结果得到这位前总统的称赞。
 
    据奥利维拉介绍,与其他的品牌不同,他的冰激凌全部是纯天然产品,不加任何化学添加剂,而这大概也是特别吸引顾客的主要原因。他做冰激凌的机器很简陋,机械化程度不高,全凭制作者的技术。自他的店出名以后,许多商人都想出高价买他的配方和专利,但这位老人一直没有答应。

    克罗莫托冰激凌店是家庭作坊式的,后面制作前面销售,员工全是家庭成员,只有销售另雇了几个外人。冰激凌的配方是绝对秘密的,全部装在奥利维拉的脑子里,就连他的妻子和子女也不知道。

    面对记者的提问,奥利维拉像是打开了话匣子,显得异常兴奋。他一会儿拿出其他记者采访后发表的文章,一会儿又拿出他签了名的照片送给记者。对于记者要求拍照的要求,他也摆出各种姿势、变换各种角度予以配合。见记者不断拍照,一些店内的顾客也纷纷要求与老板合影,这下奥利维拉更高兴了。兴奋之余,他坚持请记者品尝他的杰作。记者表示希望品尝味道怪的冰激凌,于是他就取来了姜味的、辣椒味的、蒜味的、葱头味的、奶酪味的、咖啡味的、黑豆味的、大米味的、通心粉味的等等二十来种冰激凌来让记者品尝。真是不尝不知道,味道真奇妙。这里的冰激凌确有自己的特色,与一般的冰激凌就是不同。甜的冰激凌谁都尝过,但酸、苦、辣等味的冰激凌恐怕就很少有人领教过了。“一千零一味”冰激凌店的冰激凌原汁原味,名实相符。

《人民日报》 (2004年03月26日 第十五版)

(责任编辑:燕帅)
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