人民网 >> 观点 >> 杂谈随想 2003年5月04日15:25


“非典”当前 反思人类文明

新华社记者汤计  刘军

    

    “非典”面前,人们采取了各种各样的防护措施,消毒、洗手、分餐、戴口罩、作揖……一场新生活运动悄然兴起。但从防治流行病的角度看,人类数千年的文明有多少值得延续、恢复和倡导,又有哪些需要革新和摒弃,值得反思。

    审视食文化    

    中国人讲究食不厌精,中餐菜谱系列之多、做工之考究、吃法之繁杂,令人叹为观止。

    一张圆桌,十人围坐,没等上菜,先排座次,你推我让,折腾一翻。凉菜系列,热菜系列,汤菜系列,杯光箸影,数小时不散。席间,十双筷子上下翻飞,你夹一筷,我夹一筷,为了表示亲热,相互还要夹菜,飞沫弥散在热烈的氛围中,流行病也悄然入口。

    再看火锅系列,数人一锅,你来我往。甚至“老汤”涮锅,换人不换汤,一锅汤涮到底,千人一汤。谁也不考虑唾沫会不会把自己的病菌传给他人。

    近年来,少数人先富了,便在吃上摆谱斗富,为了脸面在宴席上铺张浪费的现象更比比皆是,甚至出现了让人听了都想呕吐的“人乳宴”、“龙须宴”等暴殄天物的所谓食文化。

    反思饮食文化的这些糟粕,我们可以清晰地看到,中国食文化需要革除的东西太多、太多,需要倡导的东西太多、太多。

    像分餐制这样的西方文明生活方式,就应该引入中国的食文化。婚丧嫁娶这样的集体大宴,西方人用自助形式轻松自如地举办了,而我们上百人甚至上千人密集地聚在一个大厅里,每桌凉菜、热菜堆成个塔形,白酒、啤酒、色酒、饮料喝个人仰马翻,流行病也就在这样的热闹场面里蔓延开来。

    所以,面对“非典”,我们有必要举一反三,改革我们的食文化,移风易俗,将坏事变成好事。

    检点生活方式

    “非典”袭来,使不少人知道自己的生活方式还有很多缺陷,还有很多人为设置的健康陷阱。要捍卫身体健康,我们的生活方式需要改进的地方太多了。

    对个人而言,“非典是”要命的;对多数人而言,改变习惯是被迫的。比如说,注意个人卫生、保持环境清洁、公共场所不乱丢脏物、不随地吐痰、不随地便溺……这些良好的生活常识,小学德育课都讲到了,而我们成年人有多少真正做到了?

    再如,讲究室内卫生、早睡早起、营养配餐、不暴饮暴食、不吸烟少饮酒、生活要规律……这似乎谁都明白,但又有多少人能达到言行一致、持之以恒?

    记者在北方一些大城市看到,蟑螂横行、老鼠成群,有的城市甚至垃圾遍地,街道公园尿迹、屎迹、痰迹斑斑……人们司空见惯,习以为常,不以为然。今天“非典”流行,我们不妨仔细想想,中华文明有多少精髓需要继承?又有多少糟粕需要摒弃?

    “非典”疫情使良好的生活方式悄然兴起。从小没养成洗手习惯的今天注意了,没事也不聚堆聊天、打牌、耍钱了,当街亲热握手的人少了,老祖宗见面作揖的礼仪回归了,常常夜不归宿的男人被“非典”赶回家了,读书、上网、看电视的人多了,全家晨练、合家散步、全民健身运动兴起了,早睡早起、合理配餐、讲究营养的人多了,家庭消毒、室内卫生讲究了。这些良好的生活方式对提高全民族的文化素质、身体素质无疑是有益的。

    检点不良的生活习惯,培养良好的生活方式,是一个民族走向文明的基础。然而,更重要的是如何能让这些改变成为习惯,疫情总有一天过去,我们的生活还要继续,决不能好了伤疤忘了疼,给流行病的传播提供温床。    

    反思人与动物的关系

    “非典”的冠状病毒,已经被证明来自动物。动物身上的病毒,怎么会进入人体?无非是人与动物的“亲密接触”或人类滥吃动物造成的。反思我们与动物的关系,其实有很多行为让人惭愧,甚至不寒而栗。

    比如“吃活鱼”、“冒死吃河豚”、“铁板甲鱼”、“活猴脑”、“龙虎斗”、“红烧老猫”……古人将这种吃法称作“虐食”,意思是这种吃法中含有虐待的病态心理。

    试想,把一只活猴子用铁链锁着,牵到宴席上固定后,当场砸开猴子的头颅,赴宴者用汤勺取猴子的热脑浆美滋滋地享用,并把猴子的惨叫当作助餐乐趣,这是文明人的健康心态吗?

    在前不久的保护野生动物“春雷行动”中,仅广东一省在10天内就查处各类与吃食野生动物有关的案件317起,清理违规市场957个、宾馆和酒楼5500家,收缴野生动物5.9万多只(头)。

    天地生万物,人与动物的关系就像多米诺骨牌。生态是一个完整的链条,人类仅仅是这个链条中高智慧物种的一节,如果高智慧物种张开大口把别的物种一个个吃掉,多米诺骨牌就会因缺少其他链条的支撑而倒下,这是一个多么浅显的道理。

    爱护动物,保护动物,应该是我们中华文明的重要组成部分。但爱护动物、保护动物绝不是圈起来养着,让动物失去自由,成为人类的玩偶。目前,城市家庭风行饲养宠物,主人抱着宠物招摇过市,有的甚至与宠物接吻。这样一来,动物身上的病毒能不传染给人类吗?(新华社呼和浩特5月4日专电)


来源:新华社 2003年5月04日
(责任编辑:蒋波)
  
 
 
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