人民网 >> 经济 >> 经济观察 2003年5月02日06:18


在农业发展的新阶段,农产品质量安全问题上升为农业发展的突出矛盾,
也为绿色食品的发展提供了更广阔的空间———
绿色食品正当时

张毅

    

    病从口入。当非典流行,严重干扰人们的生活工作秩序时,人们又联想到禽流感、疯牛病……据专家推断,这些疾病的起因大都与吃的有关。随着人们生活水平的改善,食品安全问题越来越引起广泛的关注,在日常生活中,消费者对绿色食品的需求更加迫切。特别是在总量供大于求的背景下,农产品质量安全问题也上升为农业发展的突出矛盾。

    近几年是城镇居民收入增长较快的时期,也是绿色食品加快发展的时期。2001年,城镇居民人均可支配收入达到6860元,比1998年增长26.5%,年均增幅为8.1%。同期,绿色食品产品数增长1.4倍,年均增幅33.1%。一些大型商场、超市等商业企业积极进入绿色食品营销领域。这几年绿色食品出口贸易额一直保持40%的增长速度。

    另一方面,有关绿色食品的生产观念、质量标准已被更多的农户、生产加工企业所接受。近几年来,绿色食品产品开发一直保持20%以上的增长速度。绿色食品产量规模不断扩大,某些产品在同类产品中已占有较大的比重,如绿色食品奶粉产量已占全国总量的40%。一些地方已经形成绿色食品的集中产区,在全国同类绿色食品产品中,黑龙江、江苏两省绿色食品大米占50%;内蒙古、黑龙江两省区绿色食品乳制品占59%。

    加入WTO之后,绿色食品的优势更加明显。我国绿色食品质量标准高,卫生指标已达到发达国家食品质量安全水平,“从田头到餐桌”的全程质量控制,有利于树立消费者的信心。另外,绿色食品还具备环保优势,易于打破涉及资源和环境保护领域的绿色壁垒,不但能在国内市场保持较强的竞争力,而且还将成为带动农产品出口的主导力量。

    种种迹象表明,绿色食品的发展,既有市场需求,又有生产潜力,它应当在我国的农业结构调整中起到示范带动作用。目前,绿色食品正在步入一个加快发展的阶段,增强绿色食品的制度优势、品牌优势和产品优势,是提升其核心竞争力的关键所在。政府部门应当引导、扶持绿色食品产业扩大总量,培育市场。重点是加快西部地区、贫困地区的产品开发,发挥其资源和环境优势。特别是要组织和引导大型商业流通企业参与绿色食品市场建设、充分实现绿色食品的市场价值,逐步满足广大消费者的需求。

    质量就是生命,在这一点上,消费者对绿色食品的要求更加严格。我国目前的绿色食品市场也存在着鱼目混珠的现象,这对绿色食品的持续发展是极为不利的。因此,相关部门要加强绿色食品产品质量监管,特别是严把认证关,加强对获标产品的质量监管,打击假冒行为,这既是对消费者权益的保护,又可确保绿色食品的质量信誉。

     

    《人民日报》 (2003年05月02日第五版)  


  
 
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