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2004年 第九期


去金象东方吃泰式清真菜

文/图 王佛全


    想像中的东南亚风情,是椰风树影,水清沙白,在大象和绿林中穿梭,吃着烧烤和甜品。金象东方以经营泰式清真菜系为主,由新加坡名厨、泰国名厨、印度名厨掌勺,在很短的时间内,这里便赢得了国内外宾客、使馆外交人员的认可。菜肴由泰、印小吃、抛饼、咖喱、海鲜、特色小炒、烧烤及甜品等接近200种美食组成,同时提供泰、印啤酒、特色饮料、泰咖啡、奶茶等佐餐饮料。
    泰国位于亚洲中南半岛中部,是佛教之邦,佛教在泰国社会生活中有深刻的影响。90%的泰国人信奉上座部佛教。进入餐厅的入口处,一座木雕的佛像让人过目不忘,餐厅的特色包间充满了浓郁的泰国风情,浓重艳丽的色调让人想起东南亚阳光明媚的下午。泰菜味道有酸、辣、甜、咸。这里列出几道让你流口水的菜:冬阴功汤:味道酸辣,有淡淡的奶香,很开胃,有防治心脏病的功效;木瓜沙津:泰国进口清木瓜,有椰糖的甜味和木瓜的香味;明炉鱼:从泰国空运多种香料熬制成汤底,蒸熟鱼,味道很诱人,开胃、酸辣、回味悠长。想必你已经口舌生津了吧?今年,金象东方还被中国烹饪协会授予了“全国绿色餐饮企业”称号,所以尽管放心地享受一番。 

    招牌菜:泰式海鲜粉丝沙律、金象超级咖喱蟹


    《绿色家园》 (2004年 第九期)


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