人民网>>健康时报>>第十四版 医药·中医中药
2005年01月06日


鸡蛋油能治疗烧烫伤(百病自疗)
云南省楚雄州俯后街  徐自满


  我从事餐饮工作多年,刚干时就听同事说起,干我们这一行的经常会发生一些伤害,如烫伤、烧伤和刀割伤等,鸡蛋油对烫伤和烧伤均有一定的疗效。
  不久前,我在厨房炸大排时,被油锅中飞溅出来的油烫伤了左手背。当时大小不一的烫伤面有的如蚕豆大小,有的如豌豆大小,疼痛难忍。这时,我就试用了同事介绍的鸡蛋油偏方:锅中不能加油,直接将鸡蛋打入锅中,使鸡蛋在锅中保持完整,不能打散,并要根据鸡蛋油用量来确定鸡蛋的合适数量。制作时,鸡蛋不需要随意翻动,持续加热即可。当加热到一定温度时,便会看到从鸡蛋中有油状液体流出,这就是我们所称的“鸡蛋油”。这时把锅从火上端下来,将熬出的鸡蛋油收集在干净的容器中,冷却后擦干患处,每天涂抹4~6次,也可根据伤势决定外擦次数。在连续使用2天后,我手背面的烫伤便有了明显的好转,疼痛也消失了。持续使用一周后痊愈。此后我便将此方告诉了朋友和亲人,也得到了他们的验证。
  北京天坛医院中医科主任医师樊永平点评:鸡蛋油治疗烧伤或烫伤是民间流传已久的验方,对于比较轻微的烧伤和烫伤外敷均有效。但关于鸡蛋油的制作方法,也有与文中作者不同的做法:先把鸡蛋放入锅中煮熟,稍冷后取出鸡蛋黄,放入干燥的锅中,锅中不需加油,鸡蛋黄可以轻轻翻动,持续加热即可。当加热到一定温度时,从鸡蛋黄中流出的油状液体就是鸡蛋油,收集保存即可。
  《证治准绳·疡医》中称,用鸡子(中医称鸡蛋黄为鸡子)、粉锡、夜明砂外敷,可治疗烫、火伤。方法是先将鸡子煮熟,于锅内炒为油状,将粉锡、夜明砂二味研为末,加入鸡子黄油内,以香油调敷伤面即可。《本草纲目》有载,单用鸡蛋油治疗局部皮肤湿疹也有效,尤其是婴幼儿皮肤湿疹。因为幼儿皮肤比较娇嫩,药物选择比较慎重,使用鸡蛋油外敷既安全又有效。
  鸡蛋油治疗烧伤或烫伤的机理为:当局部组织烧伤或烫伤后,由于细胞脱水可导致局部伤处干裂,鸡蛋油可以起到防止进一步脱水并缓解局部组织干裂的作用。外敷受伤局部,使受伤组织与空气隔绝,因而能防治局部组织的感染发炎。此外,鸡蛋油是否还有其他的作用,如抗炎作用等,值得进一步研究。当然,如遇到严重烧烫伤情况,则应立即到医院诊疗,以免耽误病情。


    《健康时报》 (2005年01月06日 第十四版)


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