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因检出二氧化硫残留量超标 17种蘑菇全市下架
二氧化硫残留量超标 不合格产品多为桶装食用菌
  2004年11月25日09:42 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭
  本报讯  昨天,因检出二氧化硫残留量超标,市食品安全办宣布,北京一品鲜森林食品有限公司生产的“一品鲜”桶装野山菌等17种蘑菇在全市下架。食品安全办同时发布消费警示:选购袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇类产品须小心。

  近期,市工商局对全市部分大型农副产品批发市场销售的42种袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇进行了抽检。结果显示,送检的42份样品中有17份样品二氧化硫残留量超标,合格率仅为59.5%。其中,袋装蘑菇合格率为64.7%,瓶装罐装蘑菇合格率为66.7%,桶装蘑菇合格率为46.2%。不合格样品多为桶装食用菌。

  据介绍,这些不合格产品大多包装简陋,不规范。而食品专家也指出,造成二氧化硫超标的主要原因是不法商贩给蘑菇漂白,使蘑菇产品颜色好看,并延长食品的保质期,但人体摄取后会对肠胃造成损害。依据相关规定,在蘑菇及蘑菇罐头中二氧化硫残留量不得超过0.05克/公斤。

  市食品安全办就此提醒消费者和各类餐饮经营主体,在选购袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇时,最好选择正规厂家有明确生产日期和保质期的产品,并要求经销方提供正规检测单位的检测报告。(王军光) 

来源:北京青年报 (责任编辑:郭亚飞)
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