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晚上吃什么？下班时，同事们一边拾掇着案牍，一边议论着
。这好像是女人之间的话题，但不知从什么时候开始已经成了男
人之间的口头语了。这世界变化得快，对于家庭中的两个人已经
分不清谁主内谁主外了。
到每个家庭瞧一瞧，看一看，厨房里扎着围裙绕着炉灶转的
人有几个是女士。女人们如今忙得很，既要当女强人，又要忙着
健身，就算是老了，还要去跳跳老年迪斯科扭扭秧歌，哪有时间
收拾碗筷。
我就是这样一个男人，厨房里的事基本上是我独揽了，感觉
还不错，每天里里外外听别人吆喝，有了不满情绪，可以举起菜
刀对着鸡呀鱼呀发泄一通。想想世上竟有被自己驯服之物，精神
上总算找到一点平衡。每天干着平平凡凡的工作，下班之后不桑
拿，不按摩，不跳舞，不开董事会，不废寝忘食加班加点，那还
能干什么，只有买菜回家伺候老婆孩子。天天如此，大老爷们天
天得装着一日三餐的食谱，弄得神经中枢总不能放松。吃什么，
怎么吃，看似简单的事操作起来并不是那么容易。我也知足，厨
房虽然不大，但也三平方米的空间，没人与你竞争，没人和你争
抢，你尽可以在那里转身弯腰，运筹帷幄，大显英雄本色。
但要做一名出色的火头军师可不容易，需要从盐少许，味精
少许学起，今儿切破左手，明儿烫伤右手，在老婆说咸了，儿子
说淡了的评测中，日复一日地操练下去，我也就渐渐地胜任了这
项工作。在别人啧啧称道声中我干得更加起劲，厨房收拾得利利
索索，厨具擦得一尘不染，锅碗瓢勺摆放得规规矩矩，油盐酱醋
该买的买了，生姜大葱花椒大料一样不能少。大米可别生虫了，
背下楼晒晒，鸡蛋最近便宜了可多买点。明天是周末，得一早到
早市去，买几斤排骨炖海带，又补钙，又补碘。星期天家里要来
客人，人家大老远来了，不能不准备几个菜。
和同事们交流，大家都有一种共识，这年头只会挣钱的男人
不一定都是好男人，能挣钱又能下厨的男人绝无仅有，不会挣钱
但爱下厨的男人必是好男人，踏实可靠。
（摘自2000年12月6日《北京青年报》作者：任继祥）
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