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专家说，要防老、延缓衰老，要活得年轻，首先一定要有一
颗年轻的心。
没有人不怕老，自秦始皇开始，总有人幻想能找到一颗“不
老仙丹”，问题是，老，可以抗拒吗？“不老仙丹”真的存在吗
？记者结合医生、心理医生以及中医师的看法，为你寻来一帖不
老药方——它其实来自你的生活习惯、饮食和心情……前阵子，
康生医院创办人郑维诚医生联合几位医生发起“英国国际男性老
化研究协会”，并在康生医院创立“抗老研究学会”，试图唤起
人们对老化的关注，大家一起抗老。
对于抗老，郑维诚医生说，人类的平均寿命不断延长，现代
医学虽然还没有真正了解老化的原因，但在研究“老化所导致的
后果”，以及“怎样延缓老化所带来的不适和机能丧失”这两方
面却已有明显进展。他说：“现代医学认为，人们要活到90岁，
甚至整百岁并不是梦想，因此，50岁不过是人生的开始。”事实
上，科学家曾推算出人的自然寿命应是110岁至150岁，而我们大
多数人之所以不能活到自然寿命，最主要的原因是“过早衰老”
，有些人甚至到了中年就患上慢性疾病。郑医生认为，只要在生
理和心理上做好防备，人人都可活到90岁。
老化从40岁开始
所谓“抗老”，有人认为是让自己“虽老而看起来不老”，
有人则认为是“老当益壮”，虽然年纪不小却仍然活得健康。
那么，什么才叫“老化”？一般人又是在什么时候开始老化
？郑医生说，大多数人大约是在40岁左右开始老化，男性出现老
化征状的时期，称为“男性更年期”，女性在停经前的7年里，由
于激素的分泌减少而导致生理机能和解剖生理方面的改变。
一般人老化的现象包括以下几点：
●无原因的疲倦和乏力
●易激动、脾气暴躁
●性欲减退
●阳萎
●毛发干燥、皮肤失去弹性与光泽，同时出现老人斑，皱纹
也随着出现
●记忆力减退，想要记住的事却老是回头就忘
●容易头晕、气色不好
●肠胃蠕动变慢，容易消化不良及便秘
●腹部脂肪增加，肌肉却无法强化，人也变得容易变胖
●全身发热、潮红、多汗
●态度消极
目前医学界最受关注的老化理论是“自由基理论”，认为人
体摄取愈多热量，因新陈代谢所产生的自由基会不断攻击细胞，
导致细胞损伤。长久下来，细胞无法修复，就会出现老化现象。
生活中一些不正常的饮食习惯，包括抽烟、喝酒、经常熬夜
、长期生活在紧张和压力中，整天愁眉苦脸，或动不动发脾气等
都会使人加速老化。
郑维诚医生说，要延缓或对抗老化，可注意以下4大事项：
●首先要定期进行健康检查，了解自己的健康状况。
●若发现患有隐性或是慢性疾病如高血压、糖尿病等，应及
早治疗，不要忌病讳医，只有在身体健康的情况下才不会显老。
●养成健康的生活方式，包括健康饮食习惯、充足的睡眠和
休息，以及避免滥用药物。
●使用激素替代治疗，包括检查血液激素含量，根据检查结
果进行相应的激素补充治疗。抗老化的激素包括人类生长激素、
睾丸素、雌激素、DHEA（脱氢表雄酮）、黑色素。
从饮食抗老
病从口入，良好饮食习惯是健康第一要务，要延缓老化，更
非注意饮食不可，郑维诚医生说，抗老的饮食原则是减少摄取一
些会产生自由基的食物，如高热量、高油脂的食物，因为这类食
物都较易产生自由基，会加速老化。
目前有许多人养成每天吞食大量维他命丸的习惯，认为只要
定时吃维他丸就会青春永驻，但郑维诚医生说，维他命丸只能当
补充剂，绝对不能完全视为营养的来源。同时，过量的维生素会
影响身体的代谢功能，对身体不但无益，反而有害。
要有足够的维生素，最重要是从天然食物中摄取，尤其是摄
取含有维生素C及维生素E等抗氧化效果的食物，如水果中的柑橘
类、柿子、番石榴、木瓜、奇异果、草莓、柠蒙、香蕉、葡萄等
，此外，绿色蔬菜如花椰菜、番茄、萝卜、海带、紫菜。含维他
命E的食物则包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
此外，饮食中也应包含纤维素的食物，它能强化体内排毒功
能，纤维素并能强化肠道蠕动，以避免便秘之苦。食物中含高纤
维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆
、杏仁、芝麻、葡萄干等。
中医说抗老从食物着手
陈美娥中医师说，中医学典籍有关抗老方面的知识和药方也
相当丰富，中医相信食疗对抗衰老有一定功效。她说，中医上一
些被认为有助于延缓衰老的食物，从现代医学原理看来，大多具
有降低血糖、降低血压及保护心血管、增加免疫功能、调节内分
泌的功用，因而被认为是延年益寿的食品。她举例说：“中医普
遍认为具有抗老功效的食物包括海参、蕃薯、田七、茯苓、枸杞
子、黑豆、芝麻、核桃、葡萄、奇伟果、莲子、红枣、木耳、淮
山等。”
抗老食疗5种
八宝粥
用料：黑糯米、白米、白芝麻、核桃、白果、银耳、红枣、
龙眼干作法：将以上用料加水，慢火煮成粥功效：滋阴补血、益
肾补脑、提高人体免疫功能、抗早衰
鲜藕莲子汤
用料：新鲜莲藕200克、鲜莲子100克、龙眼干30克作法：将
莲藕切成薄片，加入莲子与水，用小火煮熟，再加入龙眼干功效
：延年益寿、养心安神、滋养强壮
枸杞子菊花茶
用料：枸杞子30克、菊花15克作法：用沸水冲入用料，加盖
1小时，即可当茶饮功效：清热明目，滋补肝贤、降血压
枸杞子酒
用料：枸杞子100克加白米酒一支（600cc）作法：封口泡浸
两星期即可饮用#，每餐后服1汤匙功效：养血明目、乌发养颜、
延缓衰老
冬虫草炖鸡汤
用料：冬虫草5克、鸡200克、枸杞子15克、田七3克、红枣2
0枚（糖尿病患禁用）、淮山20克作法：将所有材料和清水500cc
一起下炖盅，以慢火炖上3小时即可食用功效：延缓衰老、补肾益
精
以下几点饮食原则值得注意：
●吃肉类如牛肉、羊肉、猪肉或小羊肉时，尽量挑选新鲜的
和瘦肉吃。
●用醋、柠檬汁、大蒜、洋葱等代替沙律酱和调味料，以番
茄或其他果汁代替酱料和肉汁。
●小心食用一些所谓的“无糖饮品”，特别是可乐饮品，它
们含有过多的磷酸盐，会影响体内正常钙的代谢平衡。
●避免吃过多白面粉、白米、白糖
●少吃油炸食品
●限制高卡路里食物，避免快餐
除此之外，要有充足的睡眠，以保持身体免疫功能。不要一
头栽进工作中，要有适量的娱乐，包括看戏、和朋友谈天、逛街
，让自己保持心境开朗。
从心理抗老
除了生理问题外，老化也和心理健康有密切关系。康生医院
心理精神专科顾问黄坤福医生说，一个人显得老或不老，和心理
健康很有关系，他说，心理老化和年龄老化有一定关系，但并非
自然结果。有人年纪不大，心理上却已未老先衰，有人虽然年纪
不小，却仍然充满朝气，做起事来非常起劲。所谓“相由心生”
，性格开朗，不愁眉苦脸，不“认老”的人一般上看起来会显得
比较年轻。
黄坤福医生说，怕老，或心理上的“未老先衰”的形成，有
很大原因也因为社会观念造成。因此，抗老不仅仅是个人问题，
它同时也是社会问题。群众应取得共识，不要以为年纪大的人就
不再有作为，相反的，在人的一生中，知识和经验是经由岁月累
积而来，只有不断增长，不可能减退。
更重要的是，随着人类寿命的提高，人们更应该改变对老的
看法，他认为，社会应开始建立“抗老文化”，对“老”抱着全
新态度，不要轻易认老，或还没老就认老，更不要忽视年长者，
同时，也无须对“老”字过敏，或过于恐惧。
黄坤福医生说，要延缓衰老，不能不注意心理健康，以下几
点尤其值得注意：
●保持心理健康，不自卑，更不要自弃。
●做事保持主动、积极，不要老是处于被动。
●保持外表的整齐美观。
●多参与社交活动，使自己不那么孤立，想法也不会封闭。
●学习新的东西，继续发挥潜力。人若停顿下来，什么都不
做，头脑很容易退化。
要防老、延缓衰老，要活得年轻，首先一定要有一颗年轻的
心，只有在身心都获得调适的情况下，才能常保青春。
（摘自《联合早报》作者：黄涓） 返回主页 人民日报社版权所有，未经授权禁止复制或建立镜像。
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