煮饭问题

吴红英

除了有人伺候着的人，你我之间，总得面对煮饭的问题吧，不食人间烟火的仙子只在神话里。      大学时代，熄了灯，女生们的话题很多是关于将来的家庭的，只说如何去布置房间，如何出情调如何保持浪漫，却难得有人提起如何对付一日三餐的问题。直到一日某小姐与男友聚餐回来后特别高兴，说男友很喜欢吃糖醋鱼，以后结了婚，要经常给他做糖醋鱼，理由是那句名言：要征服一个人的心应从他的胃开始。遂遭众佳丽群起而攻之。一说要我天天做饭做菜，那还不成了黄脸婆？二说我宁可天天吃方便面也不愿天天去买菜下厨。我这厢频频点头，想到天天要到那充满了肉味、腐烂的菜叶味和着汗味的菜市买菜，还要在厨房里血雨腥风地宰鸡杀鱼，我也宁可天天吃白粥榨菜，大不了三两天去朋友家或下馆子解解馋。总之当晚的结局是宿舍里的女生除了那位要经常做糖醋鱼给先生吃的之外，个个都宣誓般地喊：简化厨房工作，让生活简单些！      曾读过一段文字：如果日本女人不简化她们的衣着打扮，如果中国女人不简化她们的厨房工作，她们就会被时代淘汰。这段话一直在我心里盘旋不去，使我对厨房深恶痛绝，好像进了厨房便会成为一个浑身满是油烟味的厨娘了。想到年节里母亲一大早去买菜回来忙全家的三餐的辛苦，我情愿年夜饭是面包和香肠，可肠胃却不情愿这样，肠胃喜欢那些刚炸出来的香酥排骨，刚刚熟透的白切鸡，还有那做工繁琐但香喷喷的扣肉，于是想，最简单的还是回家吃母亲做的饭，然而这又容易背上不孝的恶名。      还是得自己动手。也不用为难自己，城市里的市场上有净菜（为了这一点，你就离不开城市），还有处理成半成品的调好配料的肉菜，只等你把它从货柜上买回家，然后放微波炉里几分钟便可以吃了。最不济还有熟食摊上的熟菜，买下就可以吃。怕不干净？那就去星级宾馆吧，一餐吃你两个月的工资，可好？要不嫁个喜欢下厨的男人，不过据平日所见，男人们多数是宁可吃快餐也不愿躬身于厨房的。或者请个保姆，让别人为你去吸收油烟，但你要开给她工资，有谁乐意多一个人来分自己为数不多的薪水袋呢？      所以，还是得麻烦自己，该下菜市场时下菜市场，该下厨时下厨。要不来世一定做个男人，娶个老婆回来，既带薪水又管吃喝，把吃喝的问题扔给她烦去吧。      不过别高兴得太早，新世纪的女人们也都宁可吃面包香肠而不愿下厨的。

《中国青年报》 2001年4月26日

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