—过大年、辞岁酒

　　过春节，蒙古族人民叫它做
“大年”。分布在内蒙古自治区
、新疆维吾尔自治区、青海、河
南、河北、甘肃、黑龙江、吉林
等地区的蒙古族同胞，古时候，

将春节称为“白节”。如今，人民将农历正月叫做“白月
”。原来，蒙古族人以“白”为吉祥。据说与日常饮用洁
白的奶食有关，包含着恭贺新春、吉祥如意。“白月”也
是人们相互交往聚会的时节。

　　节前，人们要做件好看的蒙古袍，备下当年生长的公
羊肉和各种奶制品，加上几坛上好的美酒，然后开始“调
马”。

　　除夕，合家席地坐在蒙古包中央，午夜，开始饮酒进
餐，按常规要多吃多喝一些,酒肉剩的越多越好。这样就象
征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。除夕人们还纷纷地向
长辈人敬“辞岁酒”，围坐火档吃饺子，俗称“黄馍馍”
或“扁食”，耍“嘎拉卡”，（就是羊骨，下棋），还要
听艺人说书，通宵不眠，沉醉在欢乐之中。

　　初一，一大早身着各色服装的男女，跨上早已调好的
骏马，三五成群奔向“浩特”（村镇），换个地串蒙古包
。串包中，先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前
来串包的客人敬酒，习惯上这种敬酒每敬必喝，有的还边
歌边舞，串包男女利用这个机会赛马，尤其是青年男女更
不相让，他们大都以“浩特”之间距离为比赛距离，开始
男女追逐。