吴裕泰总经理孙丹威：老字号要变革创新适应新常态

　　人民网北京2月13日电（唐晓蓉）今日上午，北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威（微博）做客由人民微博、人民网舆情监测室和中国新闻发言人俱乐部联合推出的“老字号新故事”系列微访谈，和中华老字号研究专家高以道（微博）以及广大网友畅聊老字号发展创新之路。在访谈中，孙丹威认为要保持老字号企业基业常青，得学会变革创新，来适应经济新常态。打铁还得本身硬，企业自身不强，意识不够，就很难取得长远的发展。 欢迎点击进入微访谈>>

　　中国文化，底蕴深厚；中国茶，经久不衰。吴裕泰创立于1887年，至今已有128年的历史，2014年吴裕泰销售额达到新增长，并且总体的销售额已达6.2亿。

　　“马上到羊年了，我们推出了具有纪念意义的羊年生肖饼。”吴裕泰总经理孙丹威在访谈中向网友介绍了吴裕泰准备的“年礼”，不仅有生肖饼，还有很多跟茶相关的产品，例如茶爽口香糖、茶香皂等等。

　　走过北京王府井大街，我们经常会看到人们在排队买茶叶冰激凌的场景，据孙丹威介绍，他们是从2009年开始做茶叶冰激凌。2014年情人节时，他们别出心裁，推出了玫瑰味的冰激淋，得到消费者的肯定。吴裕泰在创新的道路上未曾止步，不仅有茶叶，还有许多茶的衍生品，茶蛋糕、茶奶酪，茶口罩。其中尤其是抹茶拿铁、茉莉花茶拿铁、年轮蛋糕深得80后、90后群体的亲睐。

　　“吴裕泰和浙江大学、中国农业科学院等茶叶方面的研究所合作有十几年了。”孙丹威在访谈中提到，专家会严格审评吴裕泰的销售产品，以保证茶叶的品质。他们自身也会有严格的制约体系，不仅有专业的质检和采购部门，还有专业的研发团队。因此开发和运营，都是相互制约的。

　　“出国开店打算由来已久，但由于各种原因，目前只是通过展会把茶叶带出去。”孙丹威介绍吴裕泰的茶叶在2003年法国参展时深受法国人喜欢， 2014年去阿联酋参展也取得不错的效果，最近北京东城区政府搭建了老字号企业走出去的平台，把中国的庙会移植到海外。第一届在泰国举行的庙会上，吴裕泰的产品基本销售一空。

　　据了解，2014年的5月18号吴裕泰正式启动线上渠道的销售，“我们销售的产品，不存在地域限制了”，孙丹威兴奋地谈到：“电商的最大优势是它打破了时间的限制，消费者可以一天24小时都可以线上购买。”