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分享到QQ空间16.西红柿
建议：每周吃4次，每225克含83单位热量
西红柿曾经被称为“爱情果”，西红柿之所以能获得营养学家的喜爱是因为其中富含的一种成分——番茄红素。
番茄红素是让西红柿呈现诱人红色的主要原因，这种有效的抗氧化剂可以抑制一系列疾病，其中包括和男性息息相关的前列腺癌。很多研究都已经证明，那些常吃西红柿或者相关食物的男性比一般人得前列腺癌的机率要小。而且西红柿是为数不多的烹饪比生吃更有营养的食物。营养学家大卫·里基茨曾患过前列腺癌却幸运地活了下来，他还专门写了名为《如何通过饮食对抗前列腺癌》的烹饪书。他说：“番茄红素加热后，其营养成分会变得更加活跃，你可以每天早上起来先喝一杯番茄汁，然后每周吃饭时加入一些有番茄成分的调味汁。”
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