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分享到QQ空间原标题：不一样中国年：内蒙西北年 炖羊肉每顿饭必备(图)
地方饮食特色——猪骨头烩酸菜
猪骨头烩酸菜，是这里独有一道菜，也是当地百姓的家常便饭，很多网友会认为着用东北的烩酸菜一样，其实还是有本质的区别，这里的猪骨头烩酸菜的重点是大块的猪骨头，在菜的味道上不仅有菜的酸味，还有浓厚的肉香。
地方饮食特色——年糕
地方饮食特色——馓子
西北地区的餐饮习俗有量大、种类多的特点，从饭桌上各种菜可以看出，西北人习惯于炖、酱、卤和炸为主。酒在这里是任何宴席不可缺少的角色，并且多数均以“2两杯”豪饮，这是“口外”一带蒙汉文化交融的表现。(财经频道 刘博)
(来源:中国新闻网)
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