9月22日，世界茶源地、中國古茶樹之鄉、中國茶文化之鄉普安秋風送爽雲霧飄渺，茶海核心區茶神谷延綿不絕的茶山上，正在進行著一場賽速度比技藝慶豐收的比賽，因茶增收因茶致富的茶農代表和制茶技師，把喜悅揮洒進一片片茶葉裡，為南來北往的消費者焙一杯香茗。

據介紹，普安縣是貴州省發展茶產業最有比較優勢的地方之一，境內發現了迄今至少164萬年的四球古茶籽化石，分布有20000多株野生四球古茶樹，茶歷史茶文化深厚，加之地處北緯25度，是真正“高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧”的黃金產茶帶，並且境內氣候濕潤，河流眾多，垂直氣候明顯，茶葉品質好，夜郎時期就是黔西南有茶葉種植的區域。普安縣在脫貧攻堅中，充分發揮這些比較優勢，把茶產業作為“一縣一業”扶貧支柱產業打造，短短幾年就大有暫獲，不僅茶園面積擴大到14.3萬畝，茶葉綜合產值在2019年突破12億元達到12.64億元，所生產的“普安紅”茶躋身國家地理標志保護產品和中華文化名茶，普安縣茶區也躋身國家級出口食品農產品質量安全示范區，茶產業取得累累碩果。

在第三個中國農民豐收節來臨之際，普安縣舉辦了第三屆農民豐收節暨採茶制茶大賽。一大早，聽說要比採摘速度和採摘標准的茶農們，就趕到茶神谷的茶地中，摩拳擦掌准備把自己的拿手絕活亮出來，“今天來參加採茶比賽的有110人，還有12名制茶高手參加制茶比賽。”普安縣茶葉協會會長張寧說。

當天中午13：10，採茶大賽正式開始，110名採茶高手就在茶壟間雙手上下翻飛，展示雙手採茶的技藝。“我們比賽時間是1個小時，看誰採摘得最多和最標准。”採摘茶葉得選手潘麗採茶速度不錯，而且還是茶葉制作得高手，而他們寨子中的10多個姐妹都參加了當天的活動，“不是為了獲獎，而是為了表達我們豐收的喜悅。”

而在採茶大賽現場不遠的地方，12名制茶高手已經擺開架勢，開始了茶葉制作。“紅茶的制作除了採摘標准的茶青，還需要經過萎凋、揉捻、發酵、干燥、提香、分揀等等不少的環節，一個環節都馬虎不得。”在現場參加比賽的彭秀澤說，這些年普安茶葉制作技術提升比較快，今天的比賽選手都是各家茶企派出來的高手。

據普安縣茶業發展中心主任甘正剛介紹，普安縣茶產業發展的甜頭，越來越甜到茶農的心裡，今年以來全縣茶葉產量和價格實現“兩個漲”，全縣有8959戶（其中貧困戶2651戶10604人）通過銷售茶青，實現戶均增收1.79萬元，人均增收4483元，全年茶產業全環節將惠及農戶12788戶（其中貧困戶3462戶14268人）以上，戶均增收1.36萬元以上，茶葉產業扶貧成效越來越好。

目前，普安縣有涉茶市場主體203家，其中有億元級茶企1家、千萬級以上3家，有全國農民合作社500強1家、省級扶貧龍頭企業2家。截至9月21日，實現茶葉產量6724.7噸，產值7.49億元，其中實現夏秋茶下樹4461.7噸，產值8956.63萬元，除了春茶以外，夏秋茶也實現了大豐收。

“夏秋茶是茶農增收的重要來源，普安共有12家茶企生產夏秋茶，主要生產大宗紅茶、大宗炒青、大宗烘青以及一芽一葉的名優茶。”甘正剛說，如果天氣好的話，普安秋茶可以一直採到11月初，用白露秋毫生產的普安紅茶，不僅品質優良，香味也非常馥郁獨特，是一杯好茶。

說話間，制茶大賽的一排炒鍋中，經過發酵后的茶青已經在一雙雙巧手的炒制下，條索緊湊，色澤如銅，在豐收節的現場，一陣陣茶香如豐收的滋味，迅速彌漫開來。（左國輝）

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