泡茶前，先将红茶倒进竹筒，堵住入口，在火炉上烘烤，10分钟左右，打开竹筒，往里面加开水。这是现场散发着竹香与茶香，沁人心脾。高家堂红茶，原料是安吉白茶，用的技术来自宝岛台湾，两者“血肉相融”后，便成为高家堂红茶。
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