水、茶、汤 八款消夏饮品跟着小编喝出清凉一夏

　　引导语：炎炎夏日，稍有不慎就会有中暑的情况。今天小编教你自制几款冰爽饮品，既美味又消暑，让你清清凉凉度过这个夏天！

　　见习编辑：崔梦琳/文

NO.1酸梅汤

　　酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。

　　材料：

　　乌梅12粒、干山楂片30克、甘草5克、水1800ml、冰糖100克

　　做法：

　　1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净；

　　2、在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和山楂片，大火烧沸后加冰糖转小火继续煮制30分钟；

　　3、滗出酸梅汤，冰箱冷藏，吃时取出。

　　小贴士：

　　1、乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅，经烟火熏制而成，可入药，清凉解暑，生津止渴、除蛔虫。

　　2、山楂片具有开胃消食的作用。

　　3、甘草形同树枝，味道微甜特殊，通常切割成圆片入药，起清热解毒、缓解疼痛的作用。

NO.2苦瓜汁

　　苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

　　材料：

　　300g苦瓜，200ml碳酸饮料

　　做法：

　　1苦瓜洗净；

　　2用削皮器削成薄片；

　　3倒入碳酸饮料；

　　4迅速产生很多气泡；

　　5盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凉后饮用。

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