“舌尖上的浪费”调查报告【4】

8、分场合看，家庭聚餐的浪费现象最轻，商务宴请的浪费情况最为严重

9、分性别看，男性人群的浪费程度高于女性

10、分年龄看，随着年龄增长，浪费现象逐渐减少，21-30岁人群浪费现象最为严重

11、分学历看，随着文化水平的提高，居民的节约意识逐渐增强，浪费现象逐渐减轻

四、造成外出就餐浪费的原因

1、“面子”文化：主要在亲友聚餐和商务宴请中最为严重

    亲友聚餐导致浪费的原因中，近五成被访者表示是由于“习惯多点些，不剩就没吃好”；在商务宴请中，因“讲排场”而导致剩下饭菜的被访者比例也高达44.2%。

2、希望吃得丰盛些：主要集中在家庭聚餐和亲友聚餐

    家庭聚餐导致浪费的原因中，“想多品尝几个菜”的比例在四成以上；在亲友聚餐中，因“想多品尝几个菜”而导致剩下饭菜的比例也达到31.8%。

3、饭菜不可口：家庭聚餐中较为明显

    因“饭菜不可口”导致剩下饭菜，主要集中在家庭聚餐中，比例高达41.7%。

4、缺乏经验，点餐过量：各类场合中均为主要因素

    在三类场合中造成食物浪费的原因中，“缺乏经验，点餐过量”均属于主要原因。在家庭聚餐中，35.0%的居民表示因该因素导致浪费；在亲友聚餐中，30.3%的居民表示因该因素导致浪费，在商务宴请中，30.1%的居民表示因该因素导致浪费。

5、“不花自己钱不心疼”和“讲排场好面子”是造成公务吃请浪费的主要原因